Mom sedang mencari panduan bebek songkem madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek songkem madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek songkem madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek songkem madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Bebek Songkem khas Madura merupakan kuliner khas asli Indonesia. Bebek Songkem lebih rendah kolesterol, karena dimasak tanpa minyak. Bagi pecinta masakan sehat, pedas dan gurih Bebek Songkem HALILINTAR adalah pilihan yang tepat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek songkem madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Songkem Madura memakai 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Songkem Madura:
- Gunakan Bahan-bahan:
- Gunakan 1 ekor bebek, potong jd 4 bagian
- Sediakan 1 buah keruk nipis
- Sediakan Daun Pisang untuk membungkus
- Siapkan Tulang daun pisang (tali rafia) untuk mengikat
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 50 gram cabe rawit merah (sesuai selera)
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt penyedap
Bagaimana, penasaran dengan rasa dari kuliner penuh filosofi dan sehat ini? Segera jelajah Pulau Garam untuk langsung mencicipinya. Kuliner asli Kabupaten Sampang ini diklaim rendah kolesterol karena cara masaknya tidak digoreng tetapi dikukus. Meski asli Sampang, tak perlu jauh-jauh ke Sampang untuk menikmati kuliner yang identik dengan rasa pedas ini.
Langkah-langkah membuat Bebek Songkem Madura:
- Cuci bersih bebek. Lumuri dg perasan jeruk nipis dan sedikit garam hingg raya. Simpan di lemari es hingga meresap, kira-kira selama 30 menit.
- Uleg/blender bumbu hingga halus (kalo saya sih lebih suka diuleg). Kemudian lumuri bebek dengan bumbu halus hingga rata.
- Siapkan selembar daun pisang. Letakkan potongan bebek di atasnya. Bungkus hingga rapat, ikat menggunakan tulang daun pisang. Kukus dalam dandang panas hingga matang (+/- 3 jam).
- Setelah 3 jam angkat, dan siap dinikmati dengan nasi hangat dan lalapan. MasyaAllah.. sungguh nikmat..
Ingat ya, bebek songkem yang ditawarkan tidak hanya bentuk kukus, tapi juga goreng lho. Bebek songkem Pak Salim enak rendah kolesterol di Bangkalan Madura- Sebagai salah satu penggemar kuliner olahan bebek, saya tidak akan melewatkan untuk menikmati segala masakan olahan bebek. Yang sudah umum di pasaran di seluruh Indonesia adalah bebek goreng dan bebek bakar. Kali ini saya menikmati Bebek Songkem saat melakukan perjalanan ke kota Bangkalan di pulau Madura. Dua nama di atas bukanlah tokoh komik atau super hero, dan nggak ada hubungannya dengan Donal bebek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek songkem madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
