Bunda sedang mencari inspirasi bebek plapah genah khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek plapah genah khas madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
COM - Beragam masakan bebek kian menjamur di berbagai daerah, khususnya di Bangkalan, Madura. Seiring semakin ramainya rumah makan setelah. Lihat juga resep Bebek plapah genah khas madura enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek plapah genah khas madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek plapah genah khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek plapah genah khas madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek plapah genah khas madura memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek plapah genah khas madura:
- Siapkan 1 ekor bebek kecil
- Ambil bumbu halus
- Siapkan 2 bawang putih
- Gunakan 3 bawang merah
- Siapkan 6 cabe merah besar
- Siapkan 5 cabe rawit
- Ambil 1 sm ketumbar
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk
- Ambil secukupnya lada bubuk
- Sediakan secukupnya minyak
- Ambil secukupnya air
Maka dari itu, bumbu-bumbu yang digunakan begitu meresap hingga ke tulangnya. Bebek Songkem khas Madura merupakan bagian dari khazanah kuliner asli Indonesia. Selain unik secara penyajian, olahan bebek ini memiliki filosofi; sebuah cerita tentang etika, wujud hormat dan. Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas!
Langkah-langkah menyiapkan Bebek plapah genah khas madura:
- Cuci bebek rebus menggunakan tehnik 5 30 7 jd direbus 5 menit ditutup rapat sampai 30 menit kemudian direbus lg 7 menit sampai 2 kali rebusan utk mendapatkan texture empuk atau bs di presto krng lbh 10 menit saja, krn klo lama2 sdh prul ga bs d gongso lg sama bumbu
- Haluskan bumbu, taruh diwajan tumis sebentar, masukkan bebeknya, beri garam, gula, lada, kaldu bubuk dlm tahap ini jgn bnyk2 ngasih bumbunya biar nnt ga keasinan
- Aduk terus bebek sampai airnya menyusut, sampai berminyak, klo belum tambah air lg, aduk lg sampai menghitam, menggunakan api kecil yaa
- Kalau ga mau lama di goreng saja, krn kmrn pegel saya mah numisnya sampai agak hitam
- Jadi klo sdh empuk, goreng bebeknya, itu kan nnt minyaknya hitam, nahh minyak yg hitam itu baru di campur sama bumbu tumisan aduk lg tambahkan sedikit air dan perbaiki rasanya
Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Menu nasi bebek khas Madura memang dikenal dengan penyajiannya yang praktis. Ukurannya juga lebih kecil dan berwarna cokelat gelap. Racikan sambalnya yang khas terbuat dari cabai rawit merah yang dicampur dengan bumbu bekas mengungkep bebek. Makanan khas Madura lainnya adalah bebek Songkem.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek plapah genah khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
