Mom sedang mencari ide bebek madura rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek madura rumahan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambel bebek madura enak lainnya. Nasi Bebek Madura Ala Rumahan yang Legit Banget. ID - Mencoba membuat nasi bebek madura dari dapur rumah sendiri?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek madura rumahan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek madura rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek madura rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Madura Rumahan memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Madura Rumahan:
- Gunakan 1 kg bebek
- Sediakan 1 jeruk nipis
- Siapkan 1 bungkus asam jawa
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Ambil jika suka Gula
- Sediakan Bahan halus
- Gunakan 26 bawang merah
- Sediakan 10 bawang putih
- Ambil 30 cabe merah keriting
- Siapkan 50 cabe rawit merah
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 batang sereh
- Sediakan 10 lembar daun jeruk
Konsep bisnis usaha rumahan ini adalah OBRAL / GROSIRAN dimana tidak perlu ruang khusus seperti butik atau toko/kios. Cukup sediakan BOX khusus untuk menampung baju-baju anak dan tumpahkan semua baju dalam box tersebut. Lihat juga resep Bebek Bumbu Hitam Khas Madura enak lainnya. Buat kalian yang lagi cari ide masakan rumahan atau yang lagi pada bingung mau masak apa hari ini? buka youtube ciekgu channel ya.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Madura Rumahan:
- Cuci bebej, potong2 ukuran sedang. Beri kucuran jeruk nipis, diamkan 1 jam. Bilas.
- Siapkan bumbu halus, larutkan dengan air asam jawa 5 sdm
- Tumis bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Lalu masukkan bebek, masak hingga berubah warna (pucat, ga dimarahin dia pucat sendiri biasanya). Tuang air, garam, penyedap rasa dan air asam jawa lalu ungkep hingga air berkurang
- Masak bebek 1,5 jam dengan api sedang hingga air menyusut dan daging empuk. Jika ada hati bebek, masukkan setelah 1 jam ya. Bila belum empuk bisa dimasak lebih lama lagi dan ditambahkan air. Aduk sesekali. Angkat bebek, tiriskan.
- Panaskan minyak goreng, goreng bebek hingga kecoklatan. Angkat
- Masukkan sisa bumbu ke minyak sisa penggoreng bebek, masak dengan api kecil hingga kehitaman. Terus aduk dan cek agar bumbu tidak gosong.
- Siram bumbu hitam ke bebek goreng, hidangkan
Jakarta - Bebek yang dimasak dengan rempah dan cabe khas Madura lebih berani pedasnya dibandingkan olahan bebek lain. Pengen makan nasi bebek siang ini? Cara Membuat Masakan Bebek Sinjay khas Madura paling Mantap: Lumuri bebek dengan cuka/air jeruk nipis. Kemudian Parut lengkuas, tujuanya biar keluar serat-seratnya. Selain bebek goreng Haji Slamet atau bebek sinjay, ada satu lagi resep masakan bebek yang cukup terkenal, yaitu bebek goreng Madura.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek madura rumahan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
