Mom sedang mencari inspirasi bebek hitam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek hitam madura yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek hitam madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek hitam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek hitam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek hitam madura menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek hitam madura:
- Gunakan 1 ekor bebek ukuran sedang
- Gunakan Bumbu ungkep
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 500 ml air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Bumbu hitam
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt merica
- Sediakan Sedikit pala
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Ambil 2 butir kemiri
- Sediakan 3 biji cabe merah besar
- Sediakan 2 buah kluwek
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1/4 keping gula merah
- Siapkan 2 batang sereh
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil 2 biji asam Jawa
- Siapkan Secukupnya air
Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Tapi berhubung suami gak boleh makan bebek, jadilah ku ganti ayam. Dan rasanya gak berubah tetep bikin pengen nambah nasi terus vita nur fatmawati. Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam.
Cara membuat Bebek hitam madura:
- Bersihkan bebek. Haluskan bumbu ungkep. Lalu ungkep bebek hingga empuk. Lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan bumbu hitam yaitu, Bawang merah,bawang putih, merica,pala,ketumbar,jinten,kemiri,jahe,lengkuas,kunyit,cabe besar,kluwek,gula merah. Memarkan sereh dan ditali simpul,larutkan asam jawa dengan 2 sdm air
- Setelah halus lalu goreng dengan 3 sdm minyak bersama sereh,daun salam,daun jeruk. Setelah harum tambahkan air kurleb 1/4 gelas dan larutan asam jawa. Tambahkan garam dan penyedap. Setelah mendidih lalu cek rasa.
- Jika sudah pas masukkan bebek lalu aduk hingga seluruh badan bebek terbalur bumbu. Matikan api dan siap dinikmati bersama sambal terasi
- Selamat mencoba
Pecinta bebek goreng madura, resep ini sangat cocok karena bebek tidak bau amis dan tidak alot. Bisa disimpan di freezer untuk stok. RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu aya. Resep bebek madura hitam asli Bahan bahan Resep Bebek Madura Bumbu Hitam Asli.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek hitam madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
