Anda sedang mencari ide bebek sambal hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek sambal hitam madura yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek sambal hitam madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek sambal hitam madura yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nasi Bebek Bumbu Hitam Pedas Khas Madura Resep Nasi Bebek Sambal Hitam Khas Madura. The favorite fried duck with unique black spicy sauce. RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek sambal hitam madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Sambal Hitam Madura memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Sambal Hitam Madura:
- Ambil 1 ekor bebek peking yang sudah dibakar kulit nya biar ngga amis
- Sediakan 12 Siung bawang putih
- Gunakan 20 Siung bawang merah
- Siapkan 35 Cabe Rawit (campur yang hijau dan orange) boleh lebih
- Gunakan 10 Cabe merah keriting
- Ambil 1 Ruas jari jahe
- Siapkan 1 Ruas jari kunyit
- Siapkan 1 Ruas jari lengkuas
- Ambil 1 Sdt ketumbar
- Ambil 1/2 Sdt lada
- Sediakan 4 Butir kemiri
- Siapkan 10 Lembar daun jeruk
- Siapkan 3 Batang sereh
- Ambil 1 Asem jawa ukuran sedang
- Ambil 2 Jeruk nipis untuk balur bebek setelah di cuci
- Gunakan sesuai selera Gula pasir
Bebek salah satu bahan dasar masakan yang tidak pernah gagal membangkitkan selera makanan. Salah satu hidangan yang paling digemari bebek goreng hitam Madura. Hidangan bebek goreng hitam Madura pastinya menggoyang lidah Anda. Nasi Bebek Bumbu Hitam Pedas Khas Madura Resep Nasi Bebek Sambal Hitam Khas Madura.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Sambal Hitam Madura:
- Cuci bebek setelah di bakar sedikit (biar minyaknya keluar) dan potong-potong sesuai selera lalu (buang buntutnya) beri 2 jeruk nipis yang di peras, diamkan 15 menit
- Ulek/blender semua bahan kecuali asem jawa. Bebek dcuci kembali lalu dimasak bersama bumbu
- Sambil diaduk hingga harum masukkan air yang lumayan banyak dan beri air asam jawa yang telah dilarutkan air panas sebelumnya. Tambahkan penyedap rasa dan gula pasir, koreksi rasa (jangan terlalu asin karena takut setelah habis airnya rasa akan lebih asin rasanya)
- Masak hingga bebek empuk (tusuk dengan garpu) dan aduk sesekali hingga bumbu hampir habis, matikan dan goreng dalam minyak panas, angkat
- Minyak bekas menggoreng di masukkan bumbu sisa ungkep bebek sambil diaduk terus sambil koreksi rasa. Matikan bila sudah kecoklatan dan taraaa bebek goreng dan sambalnya jadi (makan dengan nasi hangat)
Pedas dan Mantap. source Resep bebek madura hitam asli Bahan bahan Resep Bebek Madura Bumbu Hitam Asli. Bumbu hitam yang ditabur di atas potongan bebek cukup besar selalu jadi andalan warung kaki lima ini. Belum lagi sambal yang pedas dan gurihnya sanggup bikin nagih. Oh ya aq copas resep nya dari mba Tya dan modifikasi masak biar gak perlu kasih mi. Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek sambal hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
