Bebek Madura
Bebek Madura

Anda sedang mencari ide bebek madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek madura, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

The poyah is made by using the leftover broth from cooking ducks with spices and water. The most famous fried duck is in Madura. You have to line for order and paying.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bebek madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Madura memakai 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Madura:
  1. Sediakan 1 ekor Bebek (me ukuran 3½ kg)
  2. Sediakan 1 bh Lemon
  3. Ambil 15 lbr Daun salam
  4. Siapkan 8 cm Jahe (geprek iris)
  5. Siapkan Bumbu halus :
  6. Ambil 35 btr Bawang merah
  7. Siapkan 25 btr Bawang putih
  8. Sediakan 6 cm Lengkuas
  9. Siapkan 4 cm Jahe
  10. Gunakan 6 cm Kencur
  11. Siapkan 2 cm Kunyit
  12. Siapkan 3 sdm Ketumbar (ulek)
  13. Sediakan 17 btr Kemiri (ulek)
  14. Siapkan 35 bh Rawit merah
  15. Siapkan Bumbu lainya :
  16. Gunakan 2 btg Sereh (geprek)
  17. Siapkan 15 lbr Daun jeruk
  18. Gunakan 1 sdm Gula merah (sisir)
  19. Gunakan 1/2 sdm Gula pasir
  20. Ambil 2 sdm Air asam jawa pekat
  21. Gunakan 50 ml Minyak untuk menumis
  22. Siapkan 350 ml Minyak tambahan
  23. Ambil 300 ml Air panas

Bebek dan bumbu halus yang dimasak dengan banyak minyak hingga terendam, bahkan tenggelam, dan juga dalam waktu lama ini bisa. Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Nasi Bebek Madura Ibu Lala - Kemanggisan. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Nasi Bebek Madura Ibu Lala - Kemanggisan.

Langkah-langkah membuat Bebek Madura:
  1. Bersihkan bebek dari bulu² yg msh nempel trs cuci, lumuri jeruk lemon (diamkan 15 menit) cuci kembali sampai bersih
  2. Rebus bebek dgn api besar selama 10 menit, masukkan daun salam dan jahe, angkat tiriskan
  3. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, Gula merah, gula pasir, air asam jawa sampai benar² matang kemudian masukkan bebek dan minyak (saat bebek sudah masuk gunakan api yg benar² sangat kecil) masak sampai 1 jam kedepan jgn lupa diaduk
  4. Setelah 1 jam tambahkan air panas bertahap dan masak sampai 2 jam berikutnya (kl bebek sdh empuk bs diangkat bebek nya dl trs dilanjut masak bumbu sampai hitam)
  5. Jika bebek sudah seperti tergoreng dan bumbu hitam silahkan di angkat
  6. Sajikan dgn nasi hangat 😉

Nasi bebek Madura memang sangat khas dengan bumbunya yang nikmat dan aromanya yang sedap. Makan nasi bebek Madura Ini juga cocok kok udah jadi suguhan ketika ada acara hajatan di rumah ataupun pengajian. Pasti para tamu bakalan lebih suka coba nasi bebek Madura buatan Bunda. Nasi bebek yang satu ini tidak menggunakan bumbu tapi menggunakan srundeng yang telah digoreng kering. Tak hanya srundeng ada juga sambelnya yang bisa nambah lho kalau kurang.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!