Mom sedang mencari panduan bebek goreng sambel ijo surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng sambel ijo surabaya yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambel ijo surabaya, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek goreng sambel ijo surabaya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek goreng sambel ijo surabaya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya memakai 26 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya:
- Ambil Bahan Utama
- Gunakan 1/2 kg Bebek
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 7 siung Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 bh Kemiri
- Sediakan secukupnya Ketumbar
- Gunakan secukupnya Merica
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1 ruas jari Lengkuas
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan 2 btg Sereh
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 lembar Daun Salam
- Sediakan 2 sdt Gula Pasir
- Sediakan 1 sdt Garam
- Ambil Bahan untuk Sambel Ijo
- Ambil 5 bh Cabe Hijau Besar
- Gunakan 1 bh Tomat Hijau
- Siapkan 3 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 1/4 sdt Garam
- Gunakan seujung sdt Gula Pasir
- Gunakan 1/2 bh Jeruk Nipis
- Sediakan 1 lembar Daun Jeruk
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya:
- Presto bebek 10-15 menit supaya empuk.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Tambahkan air secukupnya, masukkan bebek, aduk hingga merata, jangan lupa gula dan garam. Masak hingga air tinggal sedikit. Matikan api.
- Goreng bebek dengan minyak secukupnya, api kecil (jangan terlalu lama supaya tetap empuk). Kuah kuning dibuat dari air bumbu bebek tadi, sangrai sebentar hingga agak kental.
- Sambel ijo : rebus cabe hijau, bawang merah, bawang putih, tomat. Tiriskan. Uleg halus dengan garam, gula, daun jeruk. Tambahkan perasan jeruk nipis sedikit aja. Siap untuk pelengkap bebek goreng ☺️
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Goreng Sambel Ijo Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
