Bunda sedang mencari ide bebek hitam madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek hitam madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek hitam madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek hitam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek hitam madura menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek hitam madura:
- Ambil 1 ekor bebek ukuran sedang potong jadi 8 bagian
- Ambil Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 20 bh bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas laos
- Sediakan 2 btg sereh ambil dalamnya
- Sediakan 5 daun jeruk
- Gunakan 50 bh cabe rawit
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 1 bungkus kecil asam matang
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil secukupnya Gula, garam dan penyedap
- Ambil 1 L air untuk rebus bebek
Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Tapi berhubung suami gak boleh makan bebek, jadilah ku ganti ayam. Dan rasanya gak berubah tetep bikin pengen nambah nasi terus vita nur fatmawati. Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam.
Cara menyiapkan Bebek hitam madura:
- Cuci bersih bebek yang sudah dipotong, dan panaskan air
- Haluskan semua bumbu kecuali asam jawa
- Setelah air mendidik masukkan bebek beserta bumbu yang sudah dihaluskan dan asam jawa
- Rebus hingga bebek empuk dan air habis jgn sampai gosong
- Kemudian jika sudah empuk angkat bebek dan pisahkan dg bumbu
- Goreng bebek sebntar kemudian sisa menggoreng digunakan untuk menggoreng bumbu sampai agak kehitaman (bukan gosong)
- Setelah dirasa mulai kehitaman masukkan bebek yg sudah digoreng dan campur rata kemudian angkat dan sajikan 😁
Pecinta bebek goreng madura, resep ini sangat cocok karena bebek tidak bau amis dan tidak alot. Bisa disimpan di freezer untuk stok. RESEP ASLI BUMBU BEBEK HITAM MADURA & SAMBEL BEBEK NYA Bumbu ini adalah bumbu bebek hitam khas Madura. Selain untuk bebek bumbu ini juga bisa untuk bumbu aya. Resep bebek madura hitam asli Bahan bahan Resep Bebek Madura Bumbu Hitam Asli.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
