Mom sedang mencari inspirasi bebek palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek palekko yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek palekko, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek palekko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Bebek Palekko Khas Makassar enak lainnya. Assalamualaikum Selamat di channel aku Bersama bunda Ika disini Di Vidio kali ini kita akan share cara membuat Bebek Palekko Khas Bugis Bahan: bebek Bumbu: B. Bisa menggunakan bahan apa saja, umumnya ayam atau bebek.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek palekko yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Palekko memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Palekko:
- Sediakan 1 ekor bebek,potong kecil2
- Sediakan 1 daun salam
- Siapkan 3 sereh,geprek
- Siapkan 1 sdm rendaman asam jawa
- Ambil 1/2 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Sediakan bila suka Penyedap
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 bawang merah
- Siapkan 6 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
- Siapkan 5 cabe merah (sy pk lebih banyak)
- Sediakan 10 cabe setan (sesuaikan selera)
- Sediakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuj
- Ambil 1 sdm lada halus
Porsinya pun bisa pilih, mau yang satu porsi untuk satu orang, atau porsi satu ekor bebek/ayam. Bisa menggunakan bahan apa saja, umumnya ayam atau bebek. Tak usah jauh-jauh ke sana, ini dia resep bebek nasu palekko khas Sulawesi Selatan yang enak. Kata palekko berasal dari bahasa Bugis yang berarti masak.
Cara membuat Bebek Palekko:
- Bersihkan bebek lumuri air jeruk nipis slm 15mnt lalu cuci bersih (kemudian saya rebus)
- Tumis humbu halus sampai wangi lalu masukan bebek, sereh, daun salam, tmbahkan air & air asam jawa, masak sampai air sat
- Tambahkan gula, garam, penyedap, tes rasa. Bebek palekko siap disajikan bersama nasi hangat
Orang Bugis biasa menyebutnya dengan Nasu Palekko. Nama warungnya Lego-lego, berasal dari sebutan untuk teras rumah panggung masyarakat Bugis. Bebek Palekko yang berasal dari Pinrang bumbunya khas dan kepedasan yang mantap - Foto: Istimewa. Paket Komplit Ayam palekko yang menggunakan Ayam kampung. Bebek Palekko dengan bumbu khas dan kepedasan yang mantap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek palekko yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
