Sedang mencari panduan bebek masak (nasu palekko) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek masak (nasu palekko) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek masak (nasu palekko), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek masak (nasu palekko) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
BEBEK PALEKKO, Icon Kuliner Tanah Sidrap Mantabnya Nasu Palekko Bikin Lidah Bergoyang. Bisa menggunakan bahan apa saja, umumnya ayam atau bebek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek masak (nasu palekko) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek Masak (Nasu Palekko) menggunakan 11 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Masak (Nasu Palekko):
- Ambil 1 kg atau 1 ekor bebek/itik
- Ambil 10 biji bawang merah
- Ambil 10 biji bawang putih
- Sediakan 20 biji cabai rawit
- Gunakan 2 batang bawang bombai
- Siapkan 2 bks merica ladaku
- Siapkan 1 sendok makan gula pasir
- Sediakan 1 sendok teh kunyit
- Sediakan 1 genggam asam mangga atau asam jawa
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sachet Penyedap rasa (aku pakai masako)
Karena itulah masakan ini pasti akan sangat pas dijadikan pilihan bagi pecinta masakan pedas. Bagi Anda yang penasaran bagaimana rasanya nasu palekko ini kami akan membagikan resepnya kepada Anda. Mari kita simak resep masakan nasu palekko pedas khas bugis di bawah ini. Nasu palekko itu bebek yang ditumis dengan bumbu dasar kayak bawang putih, bawang.
Cara menyiapkan Bebek Masak (Nasu Palekko):
- Daging bebek yang sudah di cincang dicuci bersih terlebih dahulu setelah itu ambil asam, garam dan kunyit kemudian remas - remas tambahkan air 2 gelas.. setelah airnya agak kental karena larut dengan asam campurkan merata dengan bebek tadi diamkan selama 30 menit
- Masak diatas api yang besar tambahkan gula dan air sampai bebeknya tenggelam
- Sambil memasak bebek belender bawang merah, bawang putih, bawang bombay…kemudian tumis dengan sedikit minyak tambahkan sedikit air, masukkan kunyit dan merica, setelah harum kemudian angkat bumbu masukkan kedalam masakan bebek kemudian aduk… jangan terlalu sering mengaduk… aduk sesekali saja… tunggu sampai airnya menyusut dan habis. jangan terlalu kering juga ya…selamat mencoba!!!☺
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Sebenarnya resep aslinya sih dari bebek, tapi krn bahan di rmh ada ayam, jdi bahan utamanya kita ganti jadi ayam. Ini hasil masak ku kali ini. Resep Nasu palekko ITIK khas bugis SUPER PEDAS!!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek masak (nasu palekko) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
