Bunda sedang mencari panduan ayam palekko khas bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko khas bugis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko khas bugis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam palekko khas bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Ayam Palekko (khas bugis) Ala mami Incess. Assalamualaikum #resepayampalekkopedas resep ayam palekko khas bugis cara membuat ayam palekko khas bugis resep palekko ayam pinrang resep palekko ayam bugis. Assalamualaikum bun. :D Selamat datang dichannel daftar masak!
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam palekko khas bugis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Palekko khas Bugis menggunakan 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Palekko khas Bugis:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung / itik / bebek
- Sediakan 1 Buah Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 15 siung Bawang merah
- Gunakan 6 siung Bawang putih
- Gunakan Segenggam cabai rawit merah dan hijau, (aku suka pedas) hehe
- Gunakan 3 buah cabai merah keriting
- Gunakan 2 batang sereh, ambil putihnya
- Ambil 2 ruas sereh
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit (aku di bakar dulu)
- Siapkan Bumbu pelengkap :
- Siapkan 3 lembar daun jeruk,
- Siapkan 3 lembar daun salam,
- Siapkan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Gunakan secukupnya Garam, gula, lada
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam
Resep Masakan Nasu Palekko Pedas Khas Bugis. Setiap daerah di nusantara pastinya memiliki resep masakan dengan cita rasa tradisionalnya sendiri. Untuk daerah Sulawesi Selatan tepatnya kabupaten Pinrang maka nasu palekko adalah salah satu yang paling digemari. Masakan ini digemari karena sensasi rasa pedasnya yang menggigit.
Cara menyiapkan Ayam Palekko khas Bugis:
- Potong kecil2 ayamnya lalu beri peresan jeruk nipis diamkan 15 menit, bilas
- Blender semua bahan bumbu halus, dan ketumbar bubuk campurkan dengan minyak goreng sedikit
- Tumis bumbu halus beserta pelengkapnya. Masak hingga wangi lalu masukkan ayam
- Aduk rata, tambahkan air sampai ayam kerendam, lalu masak hingga agak kering. Jangan lupa garam, gula, kaldu ayam.silahkan mencoba 😘
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Kangen dengan masakan bugis, akhirnya bisa masak sendiri dengan rasa kesukaan sendiri. Emang lidah sulawesi terlalu milih" 😬 gak suka terlalu manis. Ayam nasu palekko khas Bugis. foto: Instagram/@ibebetpalekko.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Palekko khas Bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
