Anda sedang mencari ide bebek palekko yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek palekko yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Non-Toxic And Proudly Made In The USA. Featured In Allure, Essence, Byrdie, Bustle, Etc. Lihat juga resep Bebek Palekko Khas Makassar enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek palekko, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bebek palekko yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek palekko yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Palekko menggunakan 7 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Palekko:
- Sediakan 1 ekor bebek, potong kecil-kecil
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 1/4 kg cabe rawit, atau sesuai selera
- Gunakan 1 bks merica bubuk, sy pake Ladaku
- Ambil 2 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 bks Masako
- Siapkan secukupnya Garam
Bebek kaya bumbu siap dihidangkan bersama nasi hangat. Dua hidangan utama yakni bebek palekko dan pan-fried garlic prawn hanya pada promo September di Aston Samarinda Hotel & Convention Center. Bisa menggunakan bahan apa saja, umumnya ayam atau bebek. Tak usah jauh-jauh ke sana, ini dia resep bebek nasu palekko khas Sulawesi Selatan yang enak.
Langkah-langkah membuat Bebek Palekko:
- Siapkan wajan
- Cuci bersih bebek, lalu baluri dengan asam mangga, aduk sampai rata, masukkan ke dalam wajan
- Tambahkan kunyit, merica, lalu aduk rata
- Haluskan bawang merah dan cabe rawit, lalu tuang ke wajan yg telah berisikan bebek
- Tambahkan air sampai rata dengan bebek
- Masak dengan api sedang
- Tambahkan masako, koreksi rasa
- Biarkan sampai mendidih, kembali koreksi rasa, tambahkan garam secukupnya
- Tunggu sampai airnya habis, sambil diaduk sekali-kali
- Koreksi rasa, dan koreksi tekstur bebek, jika sudah dirasa pas, matikan kompor
- Nasu Palekko siap utk dihidangkan..
Kata palekko berasal dari bahasa Bugis yang berarti masak. Orang Bugis biasa menyebutnya dengan Nasu Palekko. Nama warungnya Lego-lego, berasal dari sebutan untuk teras rumah panggung masyarakat Bugis. Di Bebek Gazebo ini, baik bebek maupun ayam palekko tersedia. Porsinya pun bisa pilih, mau yang satu porsi untuk satu orang, atau porsi satu ekor bebek/ayam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Palekko yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
