Lagi mencari panduan bebek cabai hijau yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek cabai hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep 💜jantung bebek kecap cabai hijau💜 enak lainnya. Terdapat dua cara untuk mengolahnya, ada yang memasaknya bersamaan, atau ada yang menggoreng terlebih dahulu lalu disatukan dengan sambal cabe ijo. Pilih bebek yg tidak terlalu tua sehingga waktu merebus tidak lama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek cabai hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek cabai hijau yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek cabai hijau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Cabai Hijau memakai 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Cabai Hijau:
- Ambil 2 ekor bebek
- Gunakan 150 Minyak goreng
- Siapkan Bumbu
- Ambil 200 g cabai hijau (yang tau biar nggak langu)
- Gunakan 150 g bawang merah
- Sediakan 50 g bawang putih
- Gunakan 8 kemiri
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil 4 tomat hijau
- Sediakan 4 cm lengkuas yang muda
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 serai geprek
- Siapkan 1 sdm penyedap
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 4 sdm kecap
Selanjutnya, goreng bebek hingga berubah warna kecokelatan. Terakhir, goreng sebentar cabai hijau dan ulek dengan tambahkan sedikit garam dan minyak panas. Bebek cabai hijau sudah siap untuk dihidangkan. Itik atau bebek dimasak dengan bumbu cabai hijau khas Padang hingga empuk dan benar-benar meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Cabai Hijau:
- Cuci bersih bumbu kemudian haluskan cabai,bawang merah,tomat,saya pakai cooper sendiri-sendiri karena tidak muat kalau langsung jadi 1, lengkuas,jahe,kemiri,lada saya uleg cobek
- Gongso bawang merah sampai layu saja, kemudian masukkan cabai dan bumbu yang diuleg,aduk2 sampai harum
- Kemudian masukkan tomat,salam, daun jeruk dan serai
- Potong bebek 1 menjadi 8 potong,cuci bersih kemudian rebus sampai mendidih air rebusan pertama saya buang, rebus lagi dengan air yg agak banyak (lupa tidak ditakar) kemudian masukkan bumbu yang sudah digongso,lalu bumbu penyedap garam dan kecap
- Rebus dengan api sedang sampai air kering selama 1.5 jam.tes rasa(saya sdh tidak ditambah apa2 lagi) dan sambil sesekali diaduk
Cara membuat: # Perciki bebek dengan air jeruk nipis sambil gosok-gosok hingga lendirnya hilang. Fimela.com, Jakarta Setiap orang pasti banyak yang penasaran dengan menu masakan Padang yang bervariasi dan enak semua, salah satunya adalah bebek cabai hijau atau sering juga disebut dengan itik lado muda. Dengan tampilan menggugah selera, ini lho resep yang bisa dicoba di rumah. Tuangkan air dan didihkan, lalu masak hingga bebek matang dan empuk serta bumbu mengental. Bebek Rica-Rica Bebek cabai hijau merupakan sajian khas Sumatera Barat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Cabai Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
