Anda sedang mencari inspirasi gulai bebek khas aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai bebek khas aceh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Biasanya hidangan ini khusus dibuat untuk acara-acara. Malam ini jelang bulan puasa ramadhan di minggu depan, kita kumpul-kumpul masak gulai bebek bumbu Aceh. Setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner lezat, termasuk Aceh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai bebek khas aceh, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai bebek khas aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai bebek khas aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai bebek khas aceh memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai bebek khas aceh:
- Sediakan 1 ekor bebek
- Gunakan 1 genggam kelapa sangrai ditumbuk halus
- Ambil 2 gelas santan kental
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 15 siung bawang putih
- Siapkan 2 cm kunyit
- Sediakan Sedikit jahe
- Ambil 5 butir kemiri
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting (jika suka pedas bisa tambahkan lagi)
- Ambil 2 btg sere
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 10 buah cabe hijau
- Siapkan Bumbu cemplung:
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Gunakan 2 btg sere geprek
- Gunakan 10 buah cabe rawit
- Ambil 5 buah cabe ijo
- Ambil Segenggam daun karee
Makanan Tradisional Khas Aceh - Aceh yang terkenal sebagai Kota Serambi Mekkah memang terkenal akan adat dan budayanya yang kaya dan unik. Hal ini juga tercermin dari kekayaan kuliner khas Aceh yang kelezatannya digemari di Nusantara. Aceh merupakan salah satu wilayah yang berada di ujung barat Indonesia dan beberapa tahun silam terkena bencana Tsunami yang menghabiskan seluruh wilayahnya. Akan tetapi bencana yang melanda tidak membuat penduduk menjadi putus asa.
Langkah-langkah membuat Gulai bebek khas aceh:
- Bersihkan bebek,bakar sebentar kemudian potong2 sesuai selera,panaskan air di panci setelah mendidih masukkan bebek..rebus kira2 20 menit
- Setelah direbus sisihkan,tumis bumbu halus sampai wangi.
- Setelah wangi…masukkan bumbu cemplung aduk rata dan masukkan bebek serta air kaldu rebusan bebek 2 ltr…setelah surut tuangi santan kasi gula garam,koreksi rasa,sajikan.
Daerah yang sempat menjadi basis utama Gerakan Aceh Merdeka (GAM) ini memiliki masakan khas berbahan dasar bebek bernama Bu Sie Itek atau yang bernama nasi gulai bebek dalam bahasa Indonesia. Menu lebaran khas Aceh ini menyemarakkan hari kemenangan di sana. Ada bebek gulai kurma hingga lontong sayur Aceh yang kenikmatannya bikin kangen. Membicarakan menu lebaran Nusantara seolah tak ada habisnya. Namun, perlu Anda ketahui bahwa Gulai Kambing khas Aceh memiliki cita rasa berbeda yang lezat banget.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai bebek khas aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
