Lagi mencari ide bebek ungkep sambel ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek ungkep sambel ijo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bebek ungkep sambel ijo. bebek, bumbu halus:, bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe Fitri Heri Murti. Nah, dicoba masak bebek dengan variasi sambal. Kali ini Chef Kapau ditemani dengan Tika Anindya, salah satu kurator dari TEDxJakarta akan membuat Bebek Goreng Sambal Ijo yang rasa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek ungkep sambel ijo, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek ungkep sambel ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek ungkep sambel ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek ungkep sambel ijo memakai 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek ungkep sambel ijo:
- Gunakan 1 ekor bebek
- Siapkan bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Sediakan secukupnya kemiri
- Sediakan secukupnya ketumbar
- Ambil 1 ruang jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Sediakan bumbu pelengkap:
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas(geprek)
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serei(geprek)
- Siapkan secukupnya garam,gula pasir dan kaldu bubuk
- Ambil 2 buah jeruk nipis
Saran Penyajian: Bebek goreng biasanya disajikan dengan nasi putih beserta lalapan mentimun, tomat merah, daun kemangi dan kol/kubis. Tapi bisa juga diganti dengan sayuran apa saja yang aja di kulkas atau kebun, seperti daun kapri muda. Bebek Ungkep + Pepes Ikan Bandeng + Sambal Teri Cabe Ijo. Paket OKE (Olahan Ikan Enak) Pepes Ikan Mas + Pepes Ikan Nila + Sambel Teri Cabe Merah.
Langkah-langkah membuat Bebek ungkep sambel ijo:
- Cuci sampai bersih bebek yg sudah di potong.kemudian lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebantar.
- Lalu rebus bebek beserta 2 lembar daun,jeruk,2daun salam dan 1 batang serei yg sudah di geprek.jika sudah mendidih dan air rebusan akan kluar kotoran maka angkat dan buang air rebusan.lalu cuci kembali bebek yg telah di rebus(ini rahasia agar bebek tidak bau amis)
- Tumis bumbu halus lalu tambahkan air dan ungkep bebek sampai empuk fan bumbu meresap sempurna.cek rasa lalu angkat
- Penyajian:bisa langsung di makan anget2 dengan sambel hijau.rasanya mantap.atau bisa di goreng dulu.buat stok frozen food jg bisa. selamat mencoba
Paket CUTE (Cumi Teri Sambel) Teri Sambel Merah + Teri Sambel Ijo + Cumi Sambel Merah + Cumi Sambel Ijo. Resep Membuat Bebek Ungkep - Anda pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan ungkep ayam. Namun, ada menu ungkep lainnya yang tidak kalah nikmat dengan ungkep ayam, yaitu bebek ungkep. Cita rasanya yang khas dan memanjakan lidah membuat Anda pasti menyukainya. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek ungkep sambel ijo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
