Anda sedang mencari inspirasi bebek cabe hijau / itiak koto gadang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek cabe hijau / itiak koto gadang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Gulai itiak lado hijau Koto Gadang (gulai bebek cabe hijau). Sudah lama ngga masak gulai itik lado hijau. Gulai ini dari daerah Bukittinggi tepatnya Koto Gadang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek cabe hijau / itiak koto gadang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek cabe hijau / itiak koto gadang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek cabe hijau / itiak koto gadang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek cabe hijau / Itiak Koto gadang menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek cabe hijau / Itiak Koto gadang:
- Gunakan 1 ekor bebek
- Ambil 1/4 Cabe hijau halus
- Sediakan 0.5 ons rawit halus
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 kg santan
- Ambil 500 ml air
- Siapkan Bahan halus untuk tumisan
- Siapkan 1/2 btg Serai
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 ons bawang putih
- Sediakan 2 ons bawang merah
- Ambil 1/2 ons jahe
- Gunakan 1 ons lengkuas
Kami menggunakan bahan dasar "itiak" atau bahasa Indonesia nya Bebek. Tapi ya kalau harga bebek di pasaran lagi mahal, paling diganti dengan ayam kampung. Tidak usah berlama-lama lagi, silahkan dicoba Gulai Itik Cabe Hijau Koto Gadang rasa super ekstrim pedas nya. Bebek muda dibumbui oleh cabai hijau yang menyengat, rasanya gurih dan pedas.
Langkah-langkah membuat Bebek cabe hijau / Itiak Koto gadang:
- Tumis bahan Halus sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, daun kunyit, cabe hijau dan cabe rawit masak hingga matang
- Masukkan santan ke dalam tumisan lalu tambahkan air
- Masukkan Bebek aduk masak dengan api kecil dan ditutup lalu biarkan selama 30-45 menit.
- Sesekali diaduk, angkat jika rasanya sudah empuk. Jangan lupa dirasa ya moms Garam dll nya.
- Nb : foto baru soon akan diganti
Sensasi yang ekstrim akan menguasai lidah saat kita menikmati gulai itiak ini. Biasanya, mereka yang menyukai pedas atau bebek, pasti akan tergoda untuk menikmati gulai itiak ini. Di produksinya pun juga di Bukittinggi. Bumbunya ini juga nggak menggunakan MSG serta tanpa bahan pengawet. Itiak Lado Mudo Koto Gadang 🦆(Bebek Cabe Hijau) enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek cabe hijau / Itiak Koto gadang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
