Sedang mencari ide bebek cabe ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek cabe ijo yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek merupakan hewan yang mudah diolah, dimasak apa saja pasti enak, hanya saja tidak semua orang pandai memasak bebek, ada trik khusus supaya bebek tidak. Bumbu Cabe Ijo Cabe Ijo keriting Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jeruk Nipis. Bumbu Tumisan Cabe Bawang Bombay Bunga Lawang Kapulaga Cengkeh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek cabe ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek cabe ijo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek cabe ijo yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Cabe Ijo menggunakan 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Cabe Ijo:
- Siapkan 1 ekor bebek buang tunggirnya
- Gunakan 1 Sereh geprek
- Gunakan 3 daun salam
- Gunakan 4 daun jeruk
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil 1 buah Air kelapa tua dr
- Gunakan Secukupnya Garam dan gula
- Gunakan 1 daun kunyit (aku skip)
- Siapkan bumbu blender-
- Gunakan 1/4 kg cabe ijo keriting
- Sediakan 1 ruas kuku kunyit
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 2 ruas jempol lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 buah kemiri
Cabe ijo dengan rasa pedas yang sama dengan cabai merah, memang menjadi tambahan yang paling dicari. Cabe ijo ini kerap dikombinasikan dengan beberapa makanan diantaranya ikan, ayam, bebek. Berbeda dengan bebek goreng cabe ijo yang biasa dijual di restauran atau rumah makan pada umumnya, masakan ini dibuat lebih berminyak dan sedikit mengandung kuah. Bukittinggi punya olahan itik atau bebek khas bernama itiak lado mudo.
Cara membuat Bebek Cabe Ijo:
- Rebus daging bebek sampai minyak dr bebek keluar
- Blender semua cabe hijau dahulu… lalu taro di wadah… lanjut blender semua bumbu halus
- Tumis semua bumbu halus dan bumbu geprek kecuali cabe ijo… sampai harum…
- Masukkan bebek yg sudah direbus… oseng sebentar… lalu baru masukkan cabe ijo nya…. oseng sampai rata… lalu tuang air kelapa… beri air bersih 1 gelas… beri gula dan garam…
- Masak di api sedang kecil sampai air surut (kurleb 3 jam) kalau bebek kurang empuk, tambahkan air lalu tggu lagi hingga surut… begtu seterusnya…
- Sajikan selagi hangat…. enaaakkk
- Semoga bermanfaat!!
Bebek empuk ini dibaluri sambal cabe ijo melimpah. Jodoh paling pas, nasi hangat! חוות דעת אחרונות נוספות. "Bebek Bengil MaxBoxx, Worst Experi." ביקרת בBebek Bengil? חלוק את החוויה שלך! Cabe hijau digiling halus lalu ditiriskan (airnya dibuang) baru dicampur dengan bumbu-bumbu lain. Beri air panas diaduk-aduk sampai matang. Gulai bebek ijo siap dihidangkan dengan sepiring nasi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Cabe Ijo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
