Bunda sedang mencari ide bebek cabe hijau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek cabe hijau yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep 💜jantung bebek kecap cabai hijau💜 enak lainnya. Terdapat dua cara untuk mengolahnya, ada yang memasaknya bersamaan, atau ada yang menggoreng terlebih dahulu lalu disatukan dengan sambal cabe ijo. Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek cabe hijau, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek cabe hijau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek cabe hijau sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Cabe Hijau menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Cabe Hijau:
- Siapkan 2 ekor bebek, potong-potong
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 1 bungkus kara @65ml
- Gunakan secukupnya garam dan penyedap
- Gunakan secukupnya air
- Gunakan minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 20 siung bawang merah
- Siapkan 13 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe hijau
- Sediakan 6 buah cabe hijau keriting
- Ambil 4 buah cabe merah
- Siapkan 8 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Bayangkan Bebek Cabai Hijau yang punya rasa kaya dengan pedasnya yang mengundang selera. Yuk, kita coba resepnya berikut ini! Bebek cabai hijau merupakan sajian khas Sumatera Barat.
Cara menyiapkan Bebek Cabe Hijau:
- Tumis bumbu sampai harum. lalu masukkan sereh,daun salam,daun jeruk,garam. Setelah bumbu matang masukkan bebek aduk rata sampai bumbu tercampur dan bebek berubah warna.
- Tambahkan air dan santan kara. Lalu masak sampai bebek empuk.
- Sesaat sebelum diangkat tes rasa, bila kurang pas bisa tambahkan garam atau penyedap lagi.
Tidak hanya pedas, menu ini juga kaya rasa rempah. Cara membuat: # Perciki bebek dengan air jeruk nipis sambil gosok-gosok hingga lendirnya hilang. Berbeda dengan bebek goreng cabe ijo yang biasa dijual di restauran atau rumah makan pada umumnya, masakan ini dibuat lebih berminyak dan sedikit mengandung kuah. Kemudian kukus sampai keluar kaldu, angkat. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek cabe hijau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
