Lagi mencari panduan itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari itiak lado mudo (bebek cabe hijau), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan itiak lado mudo (bebek cabe hijau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Itiak lado mudo dikenal di beberapa daerah di Bukittinggi seperti di Koto Gadang dan Sianok. Itik Lado Mudo merupakan masakan khas Koto Gadang, Agam. Dengan cita rasa bebek muda yang di rendam dalam kuah. –> Beli ITIAK LADO MUDO Ngarai ASLI dari BUKITTINGGI <–.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah itiak lado mudo (bebek cabe hijau) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau) memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau):
- Siapkan 1 kg daging bebek
- Ambil 600 ml air kelapa tua
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 1/4 kg cabe keriting muda (masih hijau)
- Siapkan 1/2 ruas jari kunyit
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 2 ruas jari jahe
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 2 buah kemiri
- Siapkan Bumbu lainnya:
- Ambil 2 sdm garam (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 2 buah asam kandis (sesuai selera)
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
Get quick answers from Gulai Itiak Lado Mudo staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page. Resep itiak lado Mudo Satu ekor bebek,pilih yang muda,buang bulu kasarnya,lalu bakar untuk menghilangkan bulu halus dan. Kuliner Gulai ITIAK LADO MUDO atau gulai bebek cabe ijo memang salah satu masakan Minang yang populer.
Langkah-langkah membuat Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau):
- Haluskan cabe keriting dan kunyit lalu pisahkan. Haluskan bumbu lainnya.
- Tumis bumbu halus selain cabe hijau, tambahkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk, dan batang serai hingga tercium harum. Lalu masukkan daging bebek, dioseng sebentar.
- Tambahkan setengah cabe yang telah dihaluskan sambil dioseng
- Tambahkan air kelapa (air kelapa yang sudah tua). Air kelapa membuat masakan lebih gurih. Bisa diganti dengan air biasa. Panaskan hingga mendidih dengan api sedang.
- Setelah daging terasa agak empuk, masukkan seluruh cabe yang telah dihaluskan tadi. Masukkan juga gula, garam, dan asam kandis. Jumlah gula dan garam bisa diatur sesuai selera 😊 Kecilkan api hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Itiak lado mudo siap dinikmati 😍 Note: - Air kelapa bisa diganti dengan air biasa - Bebek dipanggang dahulu oleh tukang jual daging untuk menghilangkan bulu2 halusnya - Kalo pingin daging yang lebih empuk bisa dimasak menggunakan presto dengan langsung memasukkan semua bahan. Kalo saya begini sudah cukup dan lebih gurih 😬 - Untuk mengurangi rasa pedas bisa ditambahi penyedap seperti ajinomoto dkk - Semakin sering dihangatkan, bisa mengurangi rasa pedesnya sedikit.
Lagi liburan di bukittinggi,, pengen makan itiak lado mudo,, yukk ke los Lambuang aja,, Itiak Lado Mudo Pak Ayang telah hadir disana Kuliner Gulai ITIAK LADO MUDO atau gulai bebek cabe ijo memang salah satu masakan Minang Itiak Lado Mudo atau Bebek Lado/cabai Ijo merupakan masakan khas dr Minang Kabau, terbuat dr Kadang juga disebut Itiak Lado Hijau, tapi inti dari Itiak Gulai Hijau adalah bebek yang diselimuti. Itiak Lado Mudo merupakan makanan khas Nagari Sianok dan Koto Gadang yang berada di kawasan lembah Ngarai Sianok Bukittinggi. Tidak semua rumah makan atau restoran Minang yang menyediakannya, sehingga Itiak Lado Mudo terbilang agak sulit ditemukan. Vind stockafbeeldingen in HD voor Itiak Lado Mudo Traditional Minangkabau Dish en miljoenen andere rechtenvrije stockfoto's, illustraties en vectoren in de Shutterstock-collectie. Elke dag worden duizenden nieuwe afbeeldingen van hoge kwaliteit toegevoegd.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
