Bunda sedang mencari ide bebek betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek betutu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Preheat a barbecue with a hood (a Weber is ideal). Wash the duck inside and out in a bowl of water infused with the turmeric. Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek betutu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bebek betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bebek betutu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Betutu menggunakan 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Betutu:
- Sediakan 1 ekor bebek potong 7-10(sesuai selera)
- Sediakan Perasan jeruk nipis/lemon
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan Bahan halus:
- Ambil 2 sdt kunyit halus
- Ambil 2 sdt kemiri halus
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdm terasi(1 bulat terasi) haluskan
- Sediakan 7 rawit merah haluskan
- Ambil Bahan rajang:
- Siapkan 7 bawang merah rajang
- Gunakan 5 bawang putih rajang
- Sediakan 2 ruas jahe rajang
- Gunakan 2 ruas kunyit rajang
- Sediakan 2 jempol kencur rajang
- Sediakan 2 batang sereh rajang bagian putihnya
- Siapkan 2 ruas lengkuas rajang
- Sediakan 11 rawit merah rajang
- Ambil 7 rawit hijau rajang
- Ambil 5 cabe merah keriting rajang
- Sediakan Tambahan:
- Siapkan 5 daun jeruk
- Sediakan Garam 1 /2 sdt
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 300 ml Air matang
Australian Gourmet Traveller recipe for bebek betutu. Rinse duck well under cold running water and pat dry with paper towels. Bebek Betutu (smoke-roasted duck) is an intensely flavored dish, very time-consuming to prepare, and Balinese normally serve it only on festive occasions. The dish made from a whole duck, marinated with pungent roots, herbs, and spices.
Cara menyiapkan Bebek Betutu:
- Cuci bersih bebek, tusuk2 garpu lalu beri gara dan air jeruk nipis/lemon.diamkan 30 mnt
- Panaskan minyak goreng kurleb 3 sdm, tumis bahan halus,tumis sbntr
- Lalu susul dgn masukan bahan rajang dan daun jeruk. Aduk rata tumis smapai tercium harum.
- Masukan bebek, aduk rata, masukan garam, lada, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sampai bebek setengah matang
- Lalu masukam air perlahan. Ungkep bebek sampai air menyusut dan bebek empuk.
- Tes rasa. Siap sajikan. Tips: untuk pedasnya boleh di takar rawit merah dan hijaunya sesuai selera ya.
- Selamat mencoba 🙏☺️
It is often called according to its main ingredients; ayam betutu is chicken betutu, while bebek betutu is the duck version. This traditional dish can be found on the menu of luxury hotels or restaurants in Bali, and it is popular among tourists In Bali, ayam betutu (or it's more upmarket cousin - bebek betutu) is a real treat. People often make it for special days or temple ceremonies in the same way people might roast a bird on a Sunday in the UK or the US. By wrapping the chicken in banana leaves, the moisture is kept in and the meat doesn't dry out. Bebek betutu at Bebek Bengil restaurant in Bali.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
