Mom sedang mencari inspirasi bebek hitam khas madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek hitam khas madura yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur. Dinamakan bebek hitam karena terdiri dari bumbu berwarna hitam yang sedap.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek hitam khas madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek hitam khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek hitam khas madura yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Hitam khas Madura memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Hitam khas Madura:
- Gunakan 1 ekor bebek (potong sesuai keinginan)
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan secukupnya Air
- Ambil Bahan cemplung :
- Siapkan 7 batang sereh (geprek)
- Sediakan Daun salam
- Gunakan 5 cm lengkuas (geprek)
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 5 lbr Daun jeruk
- Sediakan 1 keping gula merah (geprek)
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 7 butir kemiri
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 sdt merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil Bahan sambel hitam
- Gunakan 200 gr cabe rawit hijau (haluskan)
Bisa disimpan di freezer untuk stok. LENGKAP DENGAN SAMBAL PEDAS Bumbu bebek hitam khas Madura, bumbu ini juga bisa untuk bumbu ayam Simak videonya agar kalian. Nasi Bebek Bumbu Hitam Pedas Khas Madura Resep Nasi Bebek Sambal Hitam Khas Madura. Padahal bebek hitam khas madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Langkah-langkah membuat Bebek Hitam khas Madura:
- Siapkan bahan, cuci bersih bebek lumuri dgn air jeruk nipis diamkan 30 menit bilas, campur bebek dgn bumbu halus aduk rata, lalu tambahkan bumbu cemplung dan air hingga bebek terendam. Masak hibgga bebek empuk dan kuahnya menyusut
- Setelah bebek empuk, pisahkan dan tiriskan bebek dgn airnya, buang bumbu cemplungnya kemudian campur air bekas ungkep bebek dgn rawit hijau yg telah diharuskan masak lagi hingga berubah menjadi hitam.
- Punya saya harus tambah minyak lagi karena ungkep bebeknya pakai panci slow cooker jd ga banyak lemak bebek yg kluar. Kalau ikutin resep insya allah tdk perlu tambah minyak goreng lagi pas proses ini ya gaes. Aduk terus hingga sambal berwarna hitam. Sementara menunggu sambalnya goreng bebek ya. Tips agar daging bebek tetap empuk setelah digoreng, goreng dgn minyak panas api besar. Supaya bebek garing diluar juicy d dalam. Oke… Selesai ya.. Siap santap…
Tapi berhubung suami gak boleh makan bebek, jadilah ku ganti ayam. Dan rasanya gak berubah tetep bikin pengen nambah nasi terus vita nur fatmawati. Bebek Goreng khas Madura Bumbu Hitam. Resep Bebek Bumbu Hitam khas Madura. Oh ya aq copas resep nya dari mba Tya dan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek hitam khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
