Mom sedang mencari inspirasi ayam lado mudo (cabe hijau) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lado mudo (cabe hijau) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lado mudo (cabe hijau), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam lado mudo (cabe hijau) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
AYAM BATOKOK LADO MUDO/AYAM GEPREK CABE HIJAU khas PADANG Hi guys. Untuk bs paham step by step kalian harus pastikan tonton video sampai habis ya, jangan.. Resep ayam batokok lado mudo khas padang ala uni cheche.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lado mudo (cabe hijau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lado Mudo (cabe hijau) memakai 19 bahan dan 1 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Ayam Lado Mudo (cabe hijau):
- Gunakan 1 kg ayam (boleh diganti bebek)
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1/4 kg cabe hijau giling halus
- Siapkan 1 ruas besar lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 lembar daun kunyit
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 3 keping asam kandis
- Siapkan 2 butir kapulaga
- Ambil 1 potong kayu manis
- Siapkan 4 buah cengkeh
- Gunakan 2 buah bunga lawang/pekak
- Sediakan Secukupnya ketumbar bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap (optional)
Bumbunya sederhana, terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai hijau dan tomat hijau sehingga rasanya gurih segar. Lembutnya tekstur telur ayam yang lezat berpadu dengan segarnya cabe hijau dengan rasa pedasnya, tentu saja bumbu pendukung lainnya Cukup mudah bukan resep telur ayam balado cabe hijau untuk dicoba sendiri di rumah? Sajikan bersama nasi hangat dan santap bersama dengan keluarga di rumah. Lado mudo (sebutan dari orang Padang) adalah sambal ijo yang dijual di rumah makan Padang.
Cara menyiapkan Ayam Lado Mudo (cabe hijau):
- >> haluskan bawang merah putih, lengkuas,jahe, kemudian tumis sebentar dengan minyak agak banyak,masukkan ketumbar bubuk,daun salam,daun kunyit,serai,daun jeruk sampai harum, - >> Setelah tumisan bumbu harum,masukkan cabe ijo giling, tumis, terus masukkan ayamnya, aduk hingga rata, masukkan kapulaga, cengkeh,asam kandis, kayu manis, dan bunga lawang/pekak,garam,gula,penyedap. kemudian ungkap dengan api kecil,masak sampai ayam empuk,meresap dan,koreksi rasa,, angkat dan sajikan. - Selamat mencoba 😁
Tumis Bumbu yang sudah dihaluskan (B) , setelah. Resep Itiak Lado Mudo (Bebek Cabe Ijo). Ada banyak menu khas Minang yang menggunakan racikan bumbu sambal hijau. Itiak lado muda ini adalah salah satunya. Itik atau bebek akan dimasak bersama bumbu-bumbu hingga meresap, empuk, dan keluar minyaknya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lado Mudo (cabe hijau) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
