Bunda sedang mencari panduan bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bebek goreng sambal hijau enak lainnya. Warung bebek satu ini spesial karena menyajikan bumbu kuning khas bebek goreng Surabaya, dan boleh diambil sepuasmu! Entah mengapa, warung 'Bebek Purnama' menjamur di berbagai. bumbu bebek goreng lamongan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng bumbu kuning ala surabaya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek goreng bumbu kuning ala surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek goreng bumbu kuning ala surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya:
- Siapkan 1 ekor bebek
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 2 kemiri
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt jintan
- Ambil 2 cabe besar
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Siapkan 3 sereh di geprek
- Gunakan Sejempol laos
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 5 daun jeruk
- Siapkan 2 daun salam
- Ambil 3 biji / setengah sendok makan asam jawa buang isinya
Tujuannya supaya bumbu meresap sempurna pada bebek. Selain itu, perebusan dalam waktu lama juga berguna agar bebek Baca Juga: Resep Bebek Betutu Ala Bali Yang Enak dan Sederhana, Istimewa Banget. Sampai saat ini saya belum berhasil membuat bebek bumbu ireng. Saya pernah mencoba membuatnya, namun bumbunya tidak kunjung menghitam walaupun bebek sudah sangat empuk.
Langkah-langkah membuat Bebek goreng bumbu kuning ala surabaya:
- Siapkan wajan besar,masukkan bebek yg sudah di bersihkan.
- Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, Tambahkan air hampir full 1 wajan.
- Setelah air sampai separuh kasih 1 sdm garam dan penyedap sesuai selera. Tambahkan gula setengah sendok makan.
- Tunggu sampai air benar2 menyusut, di aduk2 agar tidak gosong. Sambil di icipi apakah rasanya suda pas atau belum..
- Setelah air menyusut. Sisakan bumbu ungkepan sedikit..
- Panakan minyak,goreng bebek hingga kecoklatan.
- Untuk bumbu kuningnya. Panakan 1 sdm minyak masukkan bumbu ungkepan tadi 3 sdm, gongso sebentar saja hingga harum. (Unt takaran bumbu yg di gongso di sesuaikan saat mau makan ya)
- Unt resep sambalnya ada di postingan selanjutnya ya
Kuliner bebek di Surabaya memang banyak, namun yang spesial tentu terbatas jumlahnya. Language: Share this at Ayam Goreng Bumbu Kuning. Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Jadi usai menyiapkan bumbu tersebut, Anda bisa langsung mengaluskannya. Cara Membuat Bumbu Dasar Putih: Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, gula pasir, dan garam dengan cara diuleg atau diblender.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek goreng bumbu kuning ala surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
