Mom sedang mencari panduan bebek sinjai khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek sinjai khas madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek sinjai khas madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek sinjai khas madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek sinjai khas madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Sinjai Khas Madura menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Sinjai Khas Madura:
- Sediakan 500 gram bebek
- Siapkan Bumbu
- Ambil 3 Siung bawang merah
- Sediakan 4 Siung bawang putih
- Ambil 2 Cm kunyit
- Ambil 1 Sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 Sdt Jintan
- Siapkan 2 Butir Kemiri goreng
- Ambil 2 Cm Lengkuas (diparut)
- Sediakan 1 Cm Jahe (diparut)
- Gunakan 4 Lembar daun jeruk
- Gunakan 1 Lembar daun salam
- Ambil 1 Batang serai
- Siapkan secukupnya Gula garam
Cara menyiapkan Bebek Sinjai Khas Madura:
- Haluskan semua bumbu (goreng kemiri, haluskan dengan cobek beserta jinten dan ketumbar) kemudian campur kedalam bumbu yang akan di blender. parut lengkuas dan jahe sisihkan.
- Blender bumbu sampai halus dan tercampur rata, masukkan parutan jahe dan lengkuas, beserta daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata.
- Kemudian masukkan bebek yg sudah dicuci bersih kedalam bumbu aduk rata tambahkan air secukupnya kemudian tutup rapat (ukep) selama 15-20 menit atau sampai air habis.
- Panaskan minyak goreng kemudian goreng bebek sinjai sampai kering kecoklatan. Peras bumbu sisa ukepan bebek, kemudian goreng kering
- Bebek Sinjai Siap dihidangkan dengan sisa kuah kuning (ukep) dan sambal Tomat atau sambal tempong. Selamat mencoba!!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek sinjai khas madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
