Resep Masak AA

Lagi mencari ide bebek tasak telu (khas aceh tenggara) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek tasak telu (khas aceh tenggara) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek tasak telu (khas aceh tenggara), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek tasak telu (khas aceh tenggara) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Namun, di Aceh Tenggara (Agara) ada masakan yang khusus dimasak oleh kaum laki-laki, masakan itu dikenal dengan istilah tasak telu (masak tiga). Penyebutan tasak telu itu sesuai namanya, yang berarti memasak hanya menggunakan tiga bumbu utama, yaitu serai, bawang merah, dan cabai rawit. Badan lagi meriang makan menu ini langsung seger.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek tasak telu (khas aceh tenggara) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bebek Tasak Telu (khas Aceh Tenggara) memakai 9 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek Tasak Telu (khas Aceh Tenggara):

1. Sediakan 1 ekor bebek entok
2. Gunakan 10 buah batang sere
3. Gunakan 2,5 ons cabai kecil
4. Ambil 2,5 ons bawang merah
5. Gunakan 2 bongkoh lengkuas
6. Ambil 6 lembar daun salam
7. Gunakan Garam + penyedap rasa
8. Siapkan 10 buah jeruk nipis
9. Gunakan 10 buah asam belimbing uluh

Kuliner yang akan kita bicarakan ini adalah makanan khas dari Suku Alas, Kabupaten Aceh Tenggara, namanya Tasak Telu.. Momen unik lainnya, tidak lengkap rasanya pada saat ndaling khutung tidak ditemani dengan masakan tasak telu (masak tiga). Resep Tasak Telu yang Menggoda Selera. Tasak Telu merupakan masakah khas Karo lainnya yang berarti "masak tiga" atau "tiga masakan" yang terdiri dari masakan ayam rebus yang dicampur dengan berbagai bumbu.

Cara membuat Bebek Tasak Telu (khas Aceh Tenggara):

1. Potong2 bebek ukuran kecil atu sesuai selera, Rajang bawang dan sere kemudian geprek lengkuas menggunakan anak cobek
2. Rebus bebek dengan air + garam selama +- 1 jam (sampai keuar minyak)
3. Setelah mendidih dan keluar minyak masukan semua bumbu2 (cabe kecil, bawang + sere rajang, lengkuas daun salam, dan asam belimbing uluh) tunggu sampai bebek empuk 1. Setelah empuk masukan perasan jeruk nipis dan bebek siap di sajikan

Air rebusannya disisihkan dan disajikan sebagai kuah atau sup. Makanan khas dari Aceh Tenggara ini mempunyai arti masakan tiga jenis. Maksudnya bumbu yang dipakai dalam masakan tasak telu hanya terdiri dari tiga jenis saja, yaitu cabe rawit, batang serai, dan bawang merah. Namun seiring berkembangnya jaman, bumbu yang dipakai dalam tasak telu juga bertambah dan mengalami modifikasi. Makanan khas aceh tenggara yang satu ini mempunyai arti masakan tiga jenis.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek tasak telu (khas aceh tenggara) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!