Mom sedang mencari panduan bebek madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek Madura & Penyetan Cabang Jogja Harga mulai : Rp. Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan bebek madura sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Madura menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Madura:
- Siapkan 1 ekor bebek (buang tunggir)
- Gunakan 2 buah jeruk nipis / lemon
- Ambil Secukupnya air asam jawa
- Ambil Secukupnya air untuk merebus bebek supaya tdk amis
- Siapkan Secukupnya garam + penyedap rasa
- Ambil Secukupnya gula pasir + gula merah
- Sediakan Secukupnya minyak
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 2 sdm merica/lada
- Sediakan 2 sdm ketumbar
- Siapkan 8 ruas lengkuas
- Ambil 4 ruas jahe
- Ambil 3 ruas kunyit
- Siapkan 4 batang sereh
- Gunakan 10 butir kemiri
- Ambil 2 biji kluwek
- Ambil 15 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Gunakan Cabe setan (sesuai selera)
Resep Cara Membuat Bebek Khas Madura Bumbu Hitam. Find Pecel Bebek Madura menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Memasak nasi bebek Madura dari dapur sendiri? Tentunya bukan hal yang tidak mungkin!
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Madura:
- Potong daging bebek sesuai selera yang sudah di bersihkan (tdk ada bulu). Rendam dengan air dan perasan jeruk nipis/lemon. Tambahkan air asam jawa, daun salam dan garam secukupnya. Rebus sekitar 5-10 menit (tujuannya agar bau amis hilang). Setelah itu tiriskan.
- Haluskan semua bumbu. Saya menghaluskan ketumbar, merica/lada, lengkuas, jahe, kunyit, sereh, kemiri dan biji kluwek dengan ulekan. Bawang merah, putih dan cabe dihaluskan dengan blender (tambahkan minyak sedikit agar tdk lengket).
- Sisihkan setengah bumbu halus ulekan (ketumbar, merica/lada, lengkuas, jahe, kunyit, sereh, kemiri dan biji kluwek) dan daun salam untuk bumbu rebusan daging bebek. Tambahkan garam secukupnya. Rebus daging bebek hingga empuk. Setelah empuk, tiriskan.
- Tumis bumbu semua halus tambahkan daun jeruk dan daun salam. Setelah matang (sudah harum) masukkan daging bebek dan aduk hingga daging bebek terlumuri bumbu.
- Tambahkan air panas secukupnya, sampai daging bebek terendam dan aduk-aduk agar bumbu merata. Tambahkan garam, penyedap rasa, gula merah dan gula pasir secukupnya. Masak dengan api kecil dan aduk aduk terus agar tidak gosong.
- Masak daging bebek sampai empuk. Jika air sudah menyusut tetapi daging belum empuk, tambahkan air lagi. Cek rasa.
- Jika sudah empuk, matikan kompor dan diamkan semalaman (optional).
- Setelah didiamkan semalaman, tiriskan daging bebek lalu digoreng. Bumbu yg masih tersisa, disajikan dengan bebek goreng.
Terinspirasi menyajikan nasi bebek Madura sebagai menu akhir pekan yang mantap? Nasi bebek khas Madura ini dijual di warung kecil sederhana bercat hijau. Rasa nasi bebek yang Namanya Nasi Bebek Madura 'Mak Isa'. Resep Bebek Madura. tekrar Madura ördek sürme Lodho Rasatama ana yapabilirsiniz Ngadiluwih kesinlikle lezzetli olan denep ile işlenmiş rasatama tarifi Madura ördek olmasın, ana menümüz. Silahkan Anda klik link tentang Daftar Resep Masakan Bebek Madura Bumbu Hitam Enak yang ada di bawah ini.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek madura yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
