Mom sedang mencari inspirasi roasted bebek betutu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roasted bebek betutu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) »Penny de Los Santos. In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. Bebek Betutu adalah masakan khas Bali yang sudah dikenal dunia.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roasted bebek betutu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roasted bebek betutu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roasted bebek betutu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roasted Bebek Betutu memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roasted Bebek Betutu:
- Sediakan 1 Bebek Muda Utuh
- Ambil 1 Jeruk Nipis
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan Bumbu Ulek Kasar:
- Siapkan 4 cabe merah besar buang bijinya
- Gunakan 6 cabe keriting Merah
- Sediakan 6 cabe Rawit Merah
- Ambil 10 siung Bawang Merah
- Sediakan 6 Bawang Putih
- Ambil 5 kemiri sangrai
- Siapkan 1 sachet terasi ABC bakar
- Sediakan 2 ruas jari kunyit bakar
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas
- Sediakan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 5 sereh ambil bagian putihnya
- Siapkan 1 sdt ketumbar-sangrai
- Gunakan 1 sdt merica
- Sediakan Bahan Tambahan:
- Ambil 5 lembar daun Salam
- Siapkan 5 lembar daun Jeruk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 400 ml santan encer (100 ml santan kental+300 ml air)
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. A whole chicken can be used instead of duck for this beautiful spicy roasted meal. Bebek Betutu is a Balinese Indonesian spicy roasted duck dish, served with Nasi or rice and garnish on a banana leaf. Bebek betutu at Bebek Bengil restaurant in Bali.
Cara membuat Roasted Bebek Betutu:
- Siapkan bahan. Buang kepala dan ceker bebek, belah dada bebek jangan putus, cuci bersih lumuri dengan jeruk nipis dan garam,diamkan 10 menit lalu bilas.
- Panaskan minyak, tumis bumnu halus dengan daun salam dan daun jeruk hingga wangi tambahkan garam,gula dan kaldu jamur. Masukkan bebek, baluri seluruh bagian bebek dengan bumbu hingga merata.
- Tambahkan santan, aduk rata. Ungkep bebek dengan api kecil,balik bebek sehingga seluruh bagian matang merata. Ungkep hingga bebek empuk.
- Sipkan alumunium foil, taruh bebek dan tutup. Oven di suhu 185 derajat selama kurang lebih 20 menit.
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat. Wah sampe nambah 2x 😍
Djuna Ivereigh for The Wall Street Journal. Only two Balinese creations, babi guling (suckling pig on a spit) and bebek betutu (slow roasted. Terima kasih @ryaas_r ( Randa Lida ) Sudah mau coba menu BEBEK BETUTU. Ayam Panggang Betutu available on GoFood & Grab Food.. Betutu This ceremonial Balinese dish comes in two versions: the chicken-based ayam betutu , or the traditional duck version that goes under the name. back.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Roasted Bebek Betutu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
