Anda sedang mencari inspirasi bebek bumbu hitam madura yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek bumbu hitam madura yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek bumbu hitam madura, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek bumbu hitam madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Oh ya aq copas resep nya dari mba Tya dan modifikasi masak biar gak perlu kasih mi. Selain bebek goreng, olahan bebek lainnya juga selalu dinanti pencinta kuliner. Salah satunya bebek hitam khas Madura, Jawa Timur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bebek bumbu hitam madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bebek Bumbu Hitam Madura menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bebek Bumbu Hitam Madura:
- Ambil 1 ekor bebek berat 1 kg dipotong jadi 8
- Siapkan 1 liter minyak goreng untuk menumis
- Sediakan 1 liter minyak goreng untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu Halus:
- Ambil 15 siung bawang merah
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Gunakan 5 biji cabe merah keriting
- Gunakan 5 biji cabe rawit bisa dikurangi kalau tidak suka pedas
- Gunakan 3 butir kluwak
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 3 siung kemiri digoreng dulu
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan Bumbu pelengkap:
- Ambil 1 ruas jahe geprek
- Ambil 2 ruas lengkuas/laos
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar sereh
- Sediakan 3 sendok air asem jawa
- Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk sebagai penyedap
- Sediakan Bahan sambal bawang:
- Sediakan 1 ons cabe rawit merah (rebus)
- Ambil 5 siung bawang putih (rebus)
- Siapkan Secukupnya gula garam kaldu bubuk
Tapi soal rasa, bebek hitam bikin kamu ketagihan. Tak perlu mengeluarkan uang banyak untuk membeli, sebab kalian bisa membuatnya sendiri di rumah. Advertisement Resep Bebek Goreng Madura Bumbu Hitam Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas!
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Bumbu Hitam Madura:
- Cuci bersih bebek lalu rebus bebek dengan air secukupnya sampai bebek terendam. Buang air rebusan pertama dan rebus lagi dengan air baru agar bau bebek hilang. Rebus lagi sampai setengah empuk. Buang air rebusan dan goreng bebek sampai agak kering luarnya. Goreng dengan minyak panas sebentar sampai luarnya kering. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan minyak banyak dan tambahkan bumbu pelengkap, tumis sampai harum, koreksi rasa. Lalu masukkan bebek yang sudah digoreng. Tambahkan air secukupnya sampai bebek terendam semua. Ungkep bebek dan biarkan bumbu menyusut dan berubah warna menjadi hitam.
- Ulek semua bahan sambal jadi 1. Dan bebek bumbu hitam siap dihidangkan bersama nasi hangat sambal bawang dan lalapan…Hmm sangat enak sekali rasanya😘💖
- Kalau saya lebih suka bebek digoreng ulang dengan bumbu yang masih menempel sampai kering dan pisahkan bumbu hitamnya agar lebih tahan lama. Selamat mencoba😇
Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong. Resep bebek madura hitam asli Bahan bahan Resep Bebek Madura Bumbu Hitam Asli. Resep Membuat Bebek Madura Bumbu Hitam Pedas Lezat - Bebek adalah salah satu hewan yang sejenis ungas yang selalu dapat di jadikan bahan makanan untuk di konsumsi serta memiliki satang yang begitu enak juga khas. Cukup banyak olahan makanan yang berbahan dasar nya dari bebek itu bisa seperti bebek bakar, bebek goreng, di buat sup, dan masih banyak lagi makanan yang di olah dari bebek itu. Kira-kira seperti di atas kalau bumbu sudah hitam, kalau mau lebih hitam ya tinggal dilamain lagi aja masak bumbunya, tapi inget apinya harus bener-bener kecil, kalo terlalu besar yang ada malah gosong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek Bumbu Hitam Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
