Anda sedang mencari inspirasi bebek ijo padang (kaleo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek ijo padang (kaleo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Bebek ijo padang (kaleo) enak lainnya. Bebek kremes bebek ijo salah satu menu favorit disini. Cobain yg bebek muda sambel ijo nya + nasi uduk mantapppps utk minum nya es kelapa mudanya biasa bgt.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek ijo padang (kaleo), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek ijo padang (kaleo) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek ijo padang (kaleo) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek ijo padang (kaleo) memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek ijo padang (kaleo):
- Ambil 1 ekor bebek
- Ambil 50 gr jahe (parut)
- Sediakan 1 ltr santan dari satu buah kelapa
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 125 gr cabe ijo (keriting apa besar terserah)
- Siapkan 200 gr bawang merah
- Gunakan 1/2 buah bawang putih
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan Tambahan
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas geprek
- Siapkan 1 serai geprek
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1/2 sdm kaldu jamur
Bebek Bezi Kaka Yapan Maymun - Evde Maymun Beslemek. Berita bebek kaleo Terkini - RESEP: Bebek Kaleo Ala Hotel Bintang Lima. Arsip Sejarah di Beijing Beberkan Bukti Kudeta Aidit dan PKI. From Review: Bebek goreng sambal hijau of Bebek Kaleyo Bandung.
Langkah-langkah membuat Bebek ijo padang (kaleo):
- Sebelum bebek dipotong boleh di panggang diatas api sebentar agar bolu alusnya ilang
- Potongan bebek dilumuri pake jahe parut. Diamkan 30 menit
- Sangrai bebek bersama bumbu halus dan daun2. Sampe wangi dan keluar minyak bebeknya.
- Masukan santan. Aduk pelan dan istiqomah ya. Setelah setengah berkurang airnya masukan garam dan kaldu. Biarkan hingga bumbu meresap dan setengah kering. Jadi deeeeh..
Pencinta masakan Padang biasanya menyukai sambal hijau. Rasanya yang gak terlalu pedas dan sedikit asam terasa begitu nikmat. Terutama jika dinikmati dengan aneka masakan khas Padang, seperti rendang, ayam bakar, telur dadar padang, dan lainnya. Beberapa yang khas Kapau adalah gulai tambusu, gulai gajeboh, dan itiak lado ijo (bebek cabai hijau). Sambal ijo khas Padang, Sangat cocok untuk menu tambahan di meja makan, bisa untuk pendamping tahu/tempe goreng, cocok juga sebagai bumbu tambahan sambalado, tambahkan ikan goreng atau ayam goreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek ijo padang (kaleo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
