Rica-rica Bebek
Rica-rica Bebek

Sedang mencari ide rica-rica bebek yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rica-rica bebek yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica-rica bebek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rica-rica bebek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rica-rica bebek sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Rica-rica Bebek memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica-rica Bebek:
  1. Gunakan 1 ekor bebek (potong kecil-kecil)
  2. Sediakan 1500 ml air (untuk merebus)
  3. Gunakan 400 ml air (untuk menumis)
  4. Sediakan Bumbu halus:
  5. Ambil 5 bh bawang merah
  6. Ambil 4 siung bawang putih
  7. Gunakan 100 gr cabai merah keriting (boleh dikurangi)
  8. Ambil Sejempol jahe
  9. Ambil 1 ruas jari kunyit
  10. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir
  11. Gunakan Bumbu cemplung:
  12. Sediakan 4 lbr daun salam
  13. Siapkan 2 btg sereh digeprek
  14. Sediakan 3 lbr daun jeruk purut
  15. Gunakan 1 iris lengkuas (skip)
  16. Sediakan 1 sdt lada bubuk
Langkah-langkah membuat Rica-rica Bebek:
  1. Siapkan bahan-bahannya.
  2. Rebus bebek dengan air hingga mendidih dan bebek empuk sekitar 30 menit (tergantung jenis bebeknya), buang air rebusan bebek bilas dengan air sebentar (boleh tidak dibilas).
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung. Kemudian masukkan bebek yg sudah direbus tadi tambahkan air, garam, lada bubuk dan sedikit gula pasir. Aduk hingga rata. Gunakan api kecil, dan biarkan air menyusut lalu koreksi rasa. Angkat dari atas kompor.
  4. Angkat rica-rica bebek dari wajan lalu sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica bebek yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!