Lagi mencari ide bebek rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek rica-rica, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bebek rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek rica-rica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Rica-Rica menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Rica-Rica:
- Ambil 1 ekor bebek
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 10 biji Bawang merah
- Siapkan 8 siung Bawang putih
- Ambil Cabe rawit (sesuai selera ya tingkat kepedasannya)
- Ambil 4 buah Cabe merah besar
- Gunakan 3 biji Kemiri
- Sediakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas Jahe
- Gunakan Sereh 4 batang (iris-iris)
- Ambil Lengkuas (geprek)
- Sediakan Bumbu
- Ambil Garam
- Gunakan Gula
- Gunakan Gula jawa
- Siapkan Bumbu penyedap (saya pakai Royco ayam)
- Sediakan secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Bebek Rica-Rica:
- Uleg/blender bumbu halus, saya lebih suka di uleg lebih berasa rasa bumbunya. Setelah halus masukan Sereh yg sudah di iris tipis. Jangan terlalu halus menguleg serehnya.
- Tumis bumbu dengan api sedang ya, sampai wangi kecoklatan.
- Masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas yang sudah di geprek. Masukan sedikit air, tunggu sampai mendidih.
- Masukan bebek, aduk-aduk sampai rata, tambahkan air, masukan bumbu garam, lada, gula, royco, gula jawa. Masak sampai daging bebek matang, Tambahkan air lagi jika daging bebek masih keras.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
