Mom sedang mencari ide bebek masak merah aceh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek masak merah aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek masak merah aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek masak merah aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
COM, JANTHO - Aceh dari dulu terkenal dengan kulinernya. Apalagi Aceh Besar sangat terkenal dengan masakan khas karinya. Bebek masak putih ini merupakan salah satu masakan khas Aceh yang begitu lezat rasanya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek masak merah aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Masak Merah Aceh memakai 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Masak Merah Aceh:
- Ambil Bahan
- Sediakan 1 ekor bebek dipotong sesuka Bunda
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Ambil 100 gr kelapa parut di sangrai (dihaluskan)
- Sediakan 7 butir bawang merah iris tipis
- Sediakan 3 Buah Pekak (yang bintang yaa)
- Siapkan 4 butir Kapu Laga
- Siapkan 3 batang Serai (ambil putihnya dan memarkan)
- Ambil 2 tangkai Daun Temuru/kari (dipetik)
- Gunakan 1 helai Daun Pandan
- Ambil 900 ml santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan Kayu manis
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus
- Siapkan 1/2 ons cabai kering
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 cm jahe dimemarkan
- Sediakan 3 bulatan utuh kemiri
- Ambil Sedikit kuyit
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan
Tumis bawang merah, bawang putih, daun pandan, daun kari, daun salam, serai, kapulaga, cengkeh, bunga lawang, dan. Masakan merah biasa cita rasa lebih pedas, karena lebih dominan penggunaan cabai merah. Semua bumbu masak dari rempah-rempah asli Aceh. Istimewanya, bebek biasanya mengeluarkan bau anyir, tetapi masakan Sie Itek khas tanah rencong ini tidak mengeluarkan bau tak sedap, tetapi.
Cara membuat Bebek Masak Merah Aceh:
- Bersihkan bebek kemudian bakar sebentar dan potong sesuai selera, tambahkan jeruk nipis dan garam secukupnya
- Aduk bebek dengan bumbu yang telah di haluskan
- Panaskan wajan lalu masukkan minyak secukupnya masukkan bawang iris, pekak, kapu laga, serai, daun pandan, daun kari dan kayu manis tunggu sampai harum
- Kemudian masukkan bebek yang telah dilumuri bumbu halus tunggu sebentar dan masukkan santan beserta halusan kelapa sangrai
- Tunggu hingga matang. Bebek masak merah siap di sajikan (untuk kadar garam di rasa-rasa ya bunda)
- No micin ya bunda soal rasa smg endulll. Terimakasih, selamat mencoba
Bebek ireng adalah hidangan bebek khas Madura yang dimasak hingga warnanya menghitam. Sie itek putih tidak pedas dan cenderung. Resep Bebek Masak Hijau - Variasi lain dari masakan bebek adalah masakan bebek hijau. Masakan bebek ini menggunakan bahan-bahan yang enak dan mudah di per-dapatkan seperti santan, serai, asam kandis, bawang merah, bawang putih, cabai hijau dll. Lihat juga resep Ayam Tangkap Khas Aceh enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bebek Masak Merah Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
