Bebek Peking Ungkep
Bebek Peking Ungkep

Sedang mencari inspirasi bebek peking ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek peking ungkep yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek peking ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek peking ungkep enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek peking ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek Peking Ungkep menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek Peking Ungkep:
  1. Gunakan BAHAN UTAMA
  2. Siapkan 1 ekor / 2,5 kg bebek peking
  3. Siapkan 4 sdm cuka
  4. Siapkan BAHAN MEREBUS
  5. Ambil secukupnya air
  6. Ambil 1 sdm gula pasir
  7. Ambil 2 batang sereh memarkan
  8. Ambil 5 lembar daun jeruk
  9. Gunakan BUMBU HALUS
  10. Gunakan 15 siung bawang merah
  11. Siapkan 7 siung bawang putih
  12. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
  13. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  14. Gunakan 2 ruas jari kunyit
  15. Ambil 2 ruas jari jahe
  16. Sediakan 5 cm lengkuas
  17. Ambil 10 butir kemiri
  18. Gunakan 2 batang sereh ambil yg putihnya
  19. Ambil 7 lembar daun jeruk
  20. Siapkan 1/2 bks royco ayam
  21. Ambil 2 1/2 genggam garam kasar
  22. Sediakan minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah membuat Bebek Peking Ungkep:
  1. Potong2 bebek sesuai selera lalu.cuci bersih. Baluri dg cuka diamkan kurleb 30 menit.
  2. Sementara itu haluskan bumbu bisa diblender dgn diberi minyak goreng. Lalu tumis smp harum dan berminyak.
  3. Cuci daging bebek lalu baluri tumisan humbu hingga merata. Diamkan kurleb 1 jam agar bumbu meresap.
  4. Tata bebek di panci presto. Tuangi air hingga bebek terrendam lalu masukkan daun jeruk dan sereh serta gula pasir.
  5. Masak kurleb 20 menit dr desisan pertama hingga matang dan empuk.
  6. Daging bebek bisa langsung digoreng atau disimpan sisanya di lemari es.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek peking ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!