Mom sedang mencari ide bebek peking bumbu sinjai khas madura yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek peking bumbu sinjai khas madura yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek bumbu hitam madura & nasi bebek hitam goreng madura. Bisnis yang tumbuh subur di Surabaya, yaitu nasi bebek. Perbedaan yang paling mencolok adalah, di bumbu Jadi buat bumbu hitam nasi bebek khas Madura ini, harus butuh kesabaran," ungkap Siti.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek peking bumbu sinjai khas madura, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bebek peking bumbu sinjai khas madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek peking bumbu sinjai khas madura yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura:
- Gunakan 1 ekor bebek peking frozen
- Siapkan 5 buah jeruk nipis
- Gunakan bahan halus
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 20 cabai rawit merah
- Siapkan 7 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas kencur
- Siapkan bumbu cemplung
- Ambil 3 batang serai
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 2 biji asam jawa
- Siapkan bahan pelengkap
- Ambil secukupnya gula
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan secukupnya lada
- Sediakan secukupnya minyak goreng
Bahan-bahan yang dibutuhkan membuat bebek songkem. Sajian Bebek Songkem khas Madura taklepas dari sejarahnya. Resep dengan petunjuk video: Bebek bumbu hitam khas Madura ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas! Tak cukup bila menikmatinya hanya sepotong.
Cara menyiapkan Bebek Peking bumbu sinjai khas Madura:
- Bersihkan bebek, potong sesuai selera, buang bokong (mengurangi bau bebek), lumuri jeruk nipis dan diamkan di kulkas 30 menit. Setelah itu cuci bersih bebek dan masukan ke wajan panas dengan api kecil 10 - 15 menit akan keluar air bebek (beli frozen) tunggu sampai air hilang.
- Tumis semua bumbu halus sampai wangi dan masukan bumbu cemplung
- Masukkan bebek dan tambahkan minyak goreng secukupnya, karena makin lama dimasak minyak lemak bebek akan keluar
- Masukan gula, garam dan lada
- Aduk sesekali masak sampai kurleb 2 jam dengan api kecil, sambil tambahkan air sedikit kalau bumbu terlihat agak kering
- Setelah 2 jam bumbu benar pas mengering dan meresap sampai ke tulang, bebek empuk banget, santap dengan nasi atau di cemil…pedas, gurih, ada rasa asam….issshhh nyuuuuummmm
Kuliner Khas Madura Sate Bumbu Madura. Jika kita menyebut pulau Madura, pasti makanan yang langsung muncul diotak kita adalah sate. Yaps bebek songkem yang biasa dikenal dengan bebek sinjai ini merupakan makanan khas dari Madura yang sangat populer didaerah Madura bahkan. Makanan bebek goreng pedas ini adalah salah satu kuliner di Beda lagi dengan rahasia bebek goreng Surabaya, bebek goreng Denpasar Bali, dan rahasia serta ciri khas bebek goreng dan bebek bakar dari daerah. Nama Peking sendiri diambil dari nama kota Beijing di jaman dahulu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bebek peking bumbu sinjai khas madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
