Anda sedang mencari panduan bebek rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek rica rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek rica rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek rica rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Bebek Rica Rica menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bebek Rica Rica:
- Ambil 1 ekor bebek
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 butir kemiri
- Gunakan 7 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Siapkan 15 cabe rawit
- Siapkan 5 buah cabe hijau besar (buang isinya)
- Ambil jahe
- Ambil lengkuas (agak besar biar bau bebek nya ngga terasa)
- Gunakan Kunyit
- Ambil ############ (pembatas)
- Ambil 1 batang sere (digeprek)
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Bawang bombay
- Ambil 15 cabe rawit (biarkan utuh)
- Sediakan 2 ikat daun kemangi
- Sediakan 3 buah daun jeruk
- Sediakan Kaldu bubuk (secukupnya)
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis (menghilangkan bau tdk sedap pd bebek)
- Ambil Bumbu racik ayam (secukupnya)
- Ambil Gula, garam (secukupnya)
- Gunakan Air (secukupnya)
Cara menyiapkan Bebek Rica Rica:
- Cuci bebek hingga bersih, kasi perasan jeruk nipis (biar tdk bau), lumuri dg bumbu racik ayam dan kaldu bubuk secukupnya. Diamkan slama 20 menit supaya bumbu meresap.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, cabe hijau, jahe, lengkuas, kunyit. (jgn terlalu halus spy tekstur rica² nya terlihat)
- Goreng bebek yg sdh dibumbui setengah matang, tiriskan.
- Tumis bumbu halus bersama bawang bombay, sere, daun jeruk. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk secukupnya. Aduk² hingga harum.
- Masukkan bebek, aduk hingga merata. Tambahkan air hingga bebek tenggelam, masukkan cabe rawit utuh. Masak dg api sedang hingga air menyusut, tes rasa.
- Setelah menyusut masukkan daun bawang beserta kemangi, aduk² hingga merata.
- Bebek rica² siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
