Bebek Goreng Madura
Bebek Goreng Madura

Bunda sedang mencari inspirasi bebek goreng madura yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek goreng madura yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek goreng madura, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek goreng madura enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek goreng madura yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Goreng Madura menggunakan 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek Goreng Madura:
  1. Sediakan 3 ekor bebek ukuran sedang, potong2 sesuai selera
  2. Siapkan 🌸 Bumbu halus :
  3. Gunakan 200 gr bawang merah
  4. Gunakan 100 gr bawang putih
  5. Ambil 15 btr kemiri
  6. Sediakan 4 btg serai
  7. Ambil 2 ruas kunyit
  8. Gunakan Sebonggol jahe (kira2 aja ya)
  9. Sediakan Sebonggol laos muda (kira2)
  10. Gunakan 2,5 sdm ketumbar
  11. Sediakan 2 sdt merica
  12. Sediakan 🌸 Bumbu lainnya :
  13. Sediakan 10 lbr daun salam
  14. Sediakan 10 lbr daun jeruk
  15. Siapkan 2 btg serai, geprek
  16. Sediakan Gula
  17. Gunakan Garam
  18. Gunakan Penyedap
  19. Sediakan 🌸 Bumbu hitam pedas :
  20. Siapkan Bumbu ukepan bebek yg sdh di sisih kan minyaknya sebagian
  21. Gunakan Haluskan :
  22. Gunakan 10 btr bawang merah
  23. Siapkan 5 btr cabe merah besar
  24. Ambil 15 btr cabe rawit
Langkah-langkah membuat Bebek Goreng Madura:
  1. Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis, diamkan bbrp jam, lalu cuci bersih, rebus sebentar, angkat, buang air rebusan, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus hingga harum dg minyak yg cukup, (tidak terlalu sedikit & tdk terlalu banyak),masukkan serai, daun jeruk & daun salam, masak terus hingga matang & tanak, lalu masukkan bebek. Beri air secukupnya, masak hingga empuk. Beri garam, gula, penyedap, tes rasa, angkat.
  3. Setelah bebek diangkat, sisihkan jg dedaunan & serai. Ambil minyak bekas ukep bebek tadi secukupnya, untuk makan (di tuang sedikit di nasi, lalu di urap2 uenak 😁👍)
  4. Masukkan bahan bumbu hitam dalam sisa bumbu ukepan. Beri sedikit air jika diperlukan (sy tdk pake). Masak sambil diaduk, api jangan besar. Beri tambahan rasa, gula/garam sesuai selera. Masak hingga menghitam (agak lama), angkat, dinginkan
  5. Penyelesaian : goreng bebek jangan terlalu kering. Siapkan nasi putih, beri bebek goreng & bumbu hitamnya. Tuang sedikit minyak di atas nasi. Siap disantap bersama lalapan 😍👍. Lebih enak lagi klo pake sambel buat yg doyan pedes 🤤
  6. Note : bumbu hitamnya sedikit berminyak ya… Jangan kering.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek goreng madura yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!