Lagi mencari panduan rica rica entog(bebek) melek mata yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica entog(bebek) melek mata yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica entog(bebek) melek mata, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan rica rica entog(bebek) melek mata enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rica rica entog(bebek) melek mata yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica Rica entog(bebek) melek mata menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rica Rica entog(bebek) melek mata:
- Siapkan 1 ekor Bebek/ entog potong kecil2 kaya buat sop
- Gunakan 1/4 kg cabe setan
- Siapkan 20 buah cabe rawit hijau/ 50 buah
- Sediakan 1 bgkus ketumbar halus
- Sediakan 8 biji kemiri
- Sediakan 1 buah jahe
- Gunakan 2 bgkus lada kasar (di warung banyak)
- Ambil sedikit kunyit
- Ambil sedikit gula merah
- Gunakan 1/2 sendok teh gula pasir
- Gunakan sedikit masako/ penyedap
- Siapkan 1 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan secukupnya kecap bango,,3 sasetair
- Sediakan 500 ml air (secukup nya di kira kira aja)
Langkah-langkah membuat Rica Rica entog(bebek) melek mata:
- Haluskan bumbu,, bwang merah,, bawang putih, lada, ketumbar, kemiri, cabe merah,, rawit ijo,, gula merah
- Tumis sampai harum,,beri salam daun jeruk dan lengkuas,,,jika masih bau bumbu mentah kasih air lagi ya,,masukan entog/ bebek aduk aduk
- Lalu masukan entog/ bebek ke dalam panci presto dan beri air 500 mill,,tutup masak,,jika sudah bunyi uing uing,,dari situ kira 15 ya matikan
- Tguu asap dr panci presto hilang angkat lalu tuang ke penggorengan masak lagi beri penyedap dan gula pasir,,aduk aduk sampai rata biarkan empuk dan bumbu meresap,,,icip ya dan beri kecap bango,,jika tidak suka kecap tidak di pake kecap pun masih endos rasanya
- Angkat dan sajikan,,jangan terlalu menyusut ya air nya,,,tanpa nasi pun mmmm,,endos pisan,,,
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rica rica entog(bebek) melek mata yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
