Lagi mencari panduan ayam rica rica mantap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica rica mantap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica rica mantap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica mantap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam rica rica mantap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam rica rica mantap menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam rica rica mantap:
- Ambil 1/2 kg ayam kampung/bebek
- Gunakan 5 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan Air untuk merebus ayam
- Siapkan Garam
- Ambil 2 ruas lengkuas, digeprek
- Siapkan 1 batang sereh, digeprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan Minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Cabe sesuai selera lebih pedas lebih mantap
Resep ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas bisa jadi menu spesial. Makin enak dinikmati dengan nasi hangat. Hidangan khas Manado ini memiliki rasa yang gurih dengan paduan bumbu yang medok. Umumnya, ayam rica-rica dibuat dengan campuran beberapa bumbu tradisional.
Cara menyiapkan Ayam rica rica mantap:
- Cuci ayam hingga bersih, sisihkan.
- Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, lengkuas dan sereh. Masak hingga harum.
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan, aduk hingga bumbu meresap. Tambahkan air, masak hingga ayam empuk.
- Tambahkan garam, kecap dan gula merah. Koreksi rasa, setelah pas masak hingga air menyusut..
- Siap dihidangkan.
Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas. Rasanya mantap, bikin sulit untuk melupakan kenikmatannya. Kalau belum berkesempatan ke Manado untuk mencicipi ayam rica-ricanya secara langsung, jangan sedih!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica rica mantap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
