Mom sedang mencari inspirasi rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rica rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rica Rica memakai 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rica Rica:
- Siapkan 1/2 kg Balungan ayam/bebek (sesuai selera)
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ibu jari lengkuas
- Ambil 3 batang sereh
- Siapkan 1/4 ibu jari jahe
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 sdt merica (sesuai selera)
- Siapkan 2 ons cabe rawit setan (sesuai selera)
- Gunakan 10 butir kemiri
- Ambil minyak goreng
- Gunakan garam
- Ambil penyedap (bila diperlukan)
- Ambil gula
Cara menyiapkan Rica Rica:
- Masak balungan ayam/bebek hingga empuk, lalu tiriskan
- Haluskan bumbu (bawang merah dan putih, merica, kemiri, cabe (sisihkan sebagian), jahe, lengkuas). geprek sereh, dan daun jeruk biarkan utuh.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk tunggu hingga aroma harum masukkan balungan ayam/bebek yang telah ditiriskan. masak hingga bumbu merata, tambahkan garam, gula dan penyedap (bila diperlukan). masukkan cabe yang masih tersisa, aduk rata. coreksi rasa.
- Matikan api, siap disajikan…. selamat mencoba :)
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
