Sedang mencari inspirasi bebek panggang madu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek panggang madu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek panggang madu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek panggang madu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bebek panggang madu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek Panggang Madu menggunakan 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bebek Panggang Madu:
- Ambil 1 ekor bebek
- Siapkan 2 batang serei
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 sdm bumbu ngo hiong
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm angkak
- Gunakan 2 sdm madu
- Ambil Bahan sambal:
- Ambil 4 cabe merah
- Ambil 4 cabe rawit
- Siapkan 2 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 4 sdm air
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
Cara membuat Bebek Panggang Madu:
- Bersihkan bebek dan potong jadi 4 bagian. Didihkan air masukkan bebek + serei…sampai empuk. Haluskan ketumbar-bawang putih- angkak-jahe)+garam+ merica+ ngohiong+madu…….ungkep sampai bebek empuk. Saya diamkan semalam. Jangan lupa test rasa.
- Menjelang makan siang : Panaskan oven 200° masukkan Bebek… bahan olesan : 5 sdm air ungkepan+2sdm kecap manis+ 2sdm madu+2sdm minyak wijen+1 sdm air jeruk nipis…oleskan ke bebek 2x…balikkan oles lg 2x…setelah kelihatan merah matang olesan terakhir dengan mentega.
- Sisa ungkepan disaring, lalu didihkan sampai kental dan tambahkan madu….jadilah saus bebek panggang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek panggang madu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
