Anda sedang mencari inspirasi roasted duck • bebek panggang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roasted duck • bebek panggang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roasted duck • bebek panggang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan roasted duck • bebek panggang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roasted duck • bebek panggang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Roasted Duck • Bebek Panggang memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Roasted Duck • Bebek Panggang:
- Ambil 1 ekor bebek ukuran besar
- Ambil 1 1/2 liter air
- Siapkan 5 lbr daun jeruk, sobek jangan putus
- Sediakan 2 lbr daun salam, sobek jangan putus
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sdt bubuk kunyit
- Ambil ▶ bumbu halus :
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 1 butir gula merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya garam
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 1 sdm minyak goreng
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 gelas air
Cara membuat Roasted Duck • Bebek Panggang:
- Cuci bersih bebek, potong 8 bagian. Rebus air hingga mendidih. Masukkan daun jeruk, salam, lengkuas, serai dan kunyit bubuk lalu masukkan bebek dan rebus hingga empuk.
- Sementara itu haluskan semua bahan bumbu
- Angkat dan tiriskan bebek jika sudah empuk.
- Panaskan wajan, beri 1 sdm minyak goreng. Masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum, beri 1 gelas air lalu tambahkan kecap lalu masukkan bebek dan masak hingga bumbu meresap dan air mengering. Matikan api
- Panaskan wajan anti lengket. Panggang bebek dengan api kecil hingga benar2 mengering dan ada jejak hangus sedikit menurutku yg seperti ini lebih enak balik dan masak sisi satunya sama matang lalu angkat. Lakukan hingga selesai sekali balik aja biar nggak hancur bebeknya dan saat memanggang agak ditekan
- Tata dipiring saji bersama lalapan dan sambal double T (tomat+terasi). fotoku seadanya karena hanya 2 potong itu yg tersisa
- NOTE : kalau takut hangus saat memanggang tanpa minyak maka boleh oles minyak pada pan sebelum memanggang atau pakai margarin.
- Happy cooking dan selamat mencoba. See you!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roasted duck • bebek panggang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
