Lagi mencari ide bebek panggang pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek panggang pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bebek Panggang Ngohiang (Chinese Five Spice) Gampang enak lainnya. Panggang bebek di atas bara api sambil diolesi bumbunya. Nama Peking sendiri diambil dari nama kota Beijing di jaman dahulu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek panggang pedas, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bebek panggang pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek panggang pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek panggang pedas menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bebek panggang pedas:
- Gunakan 1 ekor bebek
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 1 batang serai ambil putihx saja
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kencur
- Sediakan 3 cm kunir
- Siapkan 25 cabai rawit atau sesuai selera
- Ambil 1/2 sendok teh terasi
- Ambil bahan di atas blender hingga halus
- Ambil 2 batang serai memarkan
- Siapkan 1 ruas lengkoas memarkan
- Gunakan 4 lmbar daun jeruk
- Gunakan 3 lmbar daun salam
- Ambil 1 bgkus kecil santan kara
- Ambil 5 sndok makan kecap dan margarin sckupnya untuk olesan
Pengiriman hanya dengan instan kurir atau sameday service. Sayangnya, harga bebek peking panggang cukup menguras kantong. Bebek peking ala Beijing menggunakan bebek khusus sehingga lebih berisi, selain itu bebek ini sebelumnya dipanggang diisi terlebih dahulu dengan sayuran kemudian dipanggang. Dalam perayaan Imlek, bebek panggang menjadi sajian spesial yang tidak boleh dilewatkan.
Langkah-langkah membuat Bebek panggang pedas:
- Tumis bumbu hingga harum dan masukan daun2an serai dan lgkuas dan masukan bebek kemudian masukan air hingga bebek terendam
- Tunggu hingga air mrndidih kemudian masukan santan
- Masak selama 60 menit kemudian balik bebek masak lg hingga 60 mnit atau air menyusut dan keluar minyak
- Bakar dgn di oles kecap dan margarin
- Matang dan sajikan
Disajikan secara utuh tanpa dipotong-potong, ternyata ada maknya lho. Bebek panggang atau rebus adalah pilihan yang lebih baik daripada digoreng. Bebek Peking merupakan sajian bebek panggang yang sudah ada sejak ratusan tahun silam di Dulunya bebek Peking khusus dibuat koki istana untuk santapan kaisar. Resep ayam panggang kecap memiliki ciri khas ayamnya yang sudah dibaluri dengan kecap saat dipanggang ini dapat dinikmati. Gratis untuk komersial Tidak perlu kredit Bebas hak cipta.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bebek panggang pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
