Bunda sedang mencari panduan bebek bumbu madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek bumbu madura yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek bumbu madura, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek bumbu madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek bumbu madura sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bebek Bumbu Madura memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bebek Bumbu Madura:
- Gunakan 1 ekor entok/bebek
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 20 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 50 buah rawit merah
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 ruas jehe
- Sediakan 1 ruah lengkuas
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 2 batang sereh *iris tipis
- Siapkan 10 daun jeruk
- Ambil 4 buah kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya garam & gula
Langkah-langkah menyiapkan Bebek Bumbu Madura:
- Cuci bebek, beri perasan jeruk nipis diamkan 15 menit kemudian cuci kembali
- Haluskan semua bumbu halus. tumis bumbu halus sebentar kemudian masukan secukupnya air & bebek. masak hingga bebek empuk & air sedikit (jika air sudah sedikit bebek blm empuk tambahkan air lagi)
- Setelah bebek empuk & air sedikit, angkat bebek. beri minyak secukupnya pada bumbu bebek tadi masak kembali dengan api kecil (sambil diaduk2) masak bumbu hingga berwarna agak hitam. kemudian angkat
- Penyajian ada 2 versi: Versi 1, bebek digoreng kemudian ditaburi bumbu hitam
- Versi 2 (seperti yg saya buat): bebek tidak digoreng. setelah bumbu yg dimasak sdh berubah warna agak hitam masukan bebek yg dipisah tadi, aduk2 sampai bumbu tercampur rata. kemudian angkat
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Bumbu Madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
