Bunda sedang mencari inspirasi bebek madura yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek madura yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bebek Madura punya kekhasan warna sajiannya yang hitam. Bukannya dibumbui dengan kluwek/kluwak yang lazim dikenal bisa memberikan warna hitam. Lihat juga resep Nasi Bebek Madura enak lainnya. Последние твиты от Bema Bebek Madura (@bemabebekmadura).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek madura, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bebek madura yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bebek madura yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bebek madura menggunakan 18 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bebek madura:
- Sediakan 2 ekor bebek tua (saya make bebek abege)
- Gunakan bumbu halus (haluskan semua dengan blender)
- Ambil 250 gram bawang merah
- Gunakan 300 gram cabai rawit merah
- Ambil 2 bonggol bawang putih
- Gunakan 3 ruas jari kunyit
- Ambil 3 ruas jari jahe
- Ambil 3 ruas jari lengkuas
- Gunakan 4 batang sereh yang besar,ambil putihnya dan rajang halus
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan bahan lain
- Siapkan 1 1/2 liter air
- Siapkan 2 bungkus kaldu bubuk rasa ayam
- Gunakan 1/2 sdt garam (atau sesuaikan)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 4 lembar daun jeruk ukuran bersar
- Sediakan minyak untuk menggoreng
Resep Bebek Madura. tekrar Madura ördek sürme Lodho Rasatama ana yapabilirsiniz Ngadiluwih kesinlikle lezzetli olan denep ile işlenmiş rasatama tarifi Madura ördek olmasın, ana menümüz. Nasi bebek khas Madura ini dijual di warung kecil sederhana bercat hijau. Rasa nasi bebek yang Namanya Nasi Bebek Madura 'Mak Isa'. Bebek goreng Sinjay mungkin anda sudah pernah mendengarnya, tapi apa sih yang Anda tertarik untuk mencobanya, silahkan menuju ke rumah makan bebek goreng Sinjay di pulau Madura.
Langkah-langkah menyiapkan Bebek madura:
- Scrub badan bebek dengan garam kasar(anda bisa skip proses ini) cuci bersih di air mengalir,buang tunggirnya agar tidak bau,lalu potong 8 masing masing
- Rebus bebek dengan semua bahan (bumbu halus,bumbu perasa,daun jeruk) selain minyak dengan api sedang cenderung kecil hingga empuk dan air menyusut,angkat bebek dan dinginkan,kini kita akan mengerjakan the most crucial procedure of all,yaitu sambel ireng
- Tuang minyak secukupnya di wajan,lalu goreng sisa endapan bumbu dengan api kecil hingga berwarna kehitaman,aduk sesekali agar tidak hangus,saya membutuhkan kurang lebih tiga jam untuk proses ini.
- Goreng bebek cukup sampai permukaan agak kering,lalu sajikan dengan sambel ireng dan bawang goreng.jangan lupa timun dan nasinyaaa
- Saya mengepost resep ini di grup dan ada beberapa pertanyaan beserta penjelasan yang bisa saya sampaikan
-
- digoreng selama itu apakah tidak gosong?apakah tidak pahit?jawab :TIDAK.kecuali jika anda tinggal nonton tipi tanpa diaduk aduk.endapan bumbu adalah berbau sedikit langu (karena tidak ditumis dulu) untuk menghilangkan bau langu dan memunculkan rasa gurih si bumbu adalah dengan cara mengeringkannya dengan digoreng,ini satu satunya cara yang bisa kita terapkan pada bebek ini.
- 2)apakah bisa dipresto?jawab :BISA SAJA.tetapi pertama,jika dipresto air tidak akan berkurang,sedang kita membutuhkan endapan bumbu untuk sambal,bukan rebusan dengan banyak air.mendidihkannya terpisah dengan bebek adalah such a waste.kedua,merebus dengan presto membuat bebek matang terlalu cepat tanpa menyerap bumbu.untuk menyiasatinya,anda bisa biarkan bebek dimasak normal sampai air berkurang separuh,baru kemudian dipresto sampai empuk,lalu diamkan beberapa waktu agar bumbu meresap
- Anda bisa melanjutkan proses selanjutnya setelah itu.
- Feel free to share
Memasak nasi bebek Madura dari dapur sendiri? Tentunya bukan hal yang tidak mungkin! Terinspirasi menyajikan nasi bebek Madura sebagai menu akhir pekan yang mantap? Nasi bebek madura di jakarta barat şiirleri okumak için tiklayin. Find Pecel Bebek Madura menu, photo, reviews, contact and location on Qraved.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bebek madura yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
