Sedang mencari ide bebek merah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bebek merah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bebek merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bebek Merah menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bebek Merah:
- Gunakan 1 ekor bebek muda
- Gunakan 1 jeruk lemon, peras
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 1 ruas jahe, parut
- Gunakan 3 bawang putih, parut
- Gunakan 2 bawang merah, parut
- Gunakan 1 sdm angkak, haluskan
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt merica, haluskan
- Sediakan 1/2 sdt bawang putih bebek
- Sediakan 1 sdm madu
- Sediakan 1/4 sdt penyedap
- Gunakan 1 sdt garam
Cara membuat Bebek Merah:
- Cuci bersih bebek, baluri dengan 3/4 bagian air lemon + garam. Diamkan 1/2 jam lalu cuci bebek kembali sampai bersih.
- Rebus/presto bebek sampai empuk, tiriskan
- Aduk semua bumbu + 1/4 bagian air lemon
- Lap bebek sampai benar" kering, balurkan bumbu (termasuk bagian dalam perut), simpan dalam kulkas minimal 2 jam (me: semalaman)
- Panggang dalam oven temperatur 145'C selama 50 menit, balikkan bebek n panggang kembali selama 40-45 menit
- Bebek siap dihidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bebek Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
