Sedang mencari panduan bebek peking yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek peking yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bebek Peking termasuk unggas yang mempunyai kemampuan tumbuh dengan pesat. Bebek Peking (bahasa Mandarin: 北京烤鸭, pinyin: beijing kaoya) adalah makanan tradisional di Tiongkok yang berasal dari Beijing. Analisis ternak bebek peking yang akan Kami jelaskan merupakan analisis biaya diluar tenaga dan pembuatan kandang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek peking, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bebek peking yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bebek peking yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bebek peking memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bebek peking:
- Ambil Daging bebek muda, jgn yg tua, ntr keras dagingnya
- Siapkan Serai
- Siapkan Bumbu rendaman :
- Ambil Angkak
- Sediakan Ketumbar
- Sediakan 1 sdm Bumbu go hiong
- Siapkan Jahe
- Ambil Madu banyak
- Sediakan Merica
- Siapkan Saus :
- Gunakan Kecap manis Bango
- Gunakan Cabe merah di haluskan
- Ambil Gula putih sikit
- Gunakan 1 sdm Minyak wijen
- Ambil Air sikit
- Siapkan Garam sikit
Pertumbuhan bebek peking sangat cepat, lebih cepat dari pertumbuhan ayam. Bebek peking ini sedikit berbeda dengan bebek jenis lainnya. Terutama, untuk jumlah nutrisinya, bebek peking ini membutuhkan lebih banyak. Bebek Peking disebut sebagai puncak kuliner Cina karena cara pembuatan yang tegas dan tak menerima modifikasi.
Cara membuat Bebek peking:
- Rebus daging bebek dgn air dan serai, sampe lembut daging, bole taruh sendok dlm air supaya lbh cepet lembut dagingnya
- Tiriskan, rendam dgn madu, angkak, jahe, merica, ketumbar dan bumbu go hong, lalu masukkn dlm kulkas sekitar 1 jam, supaya meresap
- Panggang daging bebek dlm oven, bolak balik supaya matang
- Buat sausnya : tumis cabe merah yg uda di haluskan dgn minyak wijen, tmbhkn kecap bango, gula putih sikit aza, air dan garam sikit
- Bebek peking siap di nikmati
Salah satu yang paling terkenal adalah bebek peking panggang. Sajian Bebek Peking di Jakarta itu berbeda dari Bebek biasanya. Peternakan Bebek Peking dipantau terus oleh ahli ternak bebek sehingga menghasilkan bebek-bebek peking berkualitas terbaik. Bebek peking ala Beijing menggunakan bebek khusus sehingga lebih berisi, selain itu bebek ini sebelumnya dipanggang diisi terlebih dahulu dengan sayuran kemudian dipanggang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bebek peking yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
