Lagi mencari ide bebek betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek betutu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek betutu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bebek betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
See the recipe for Bebek Betutu (Balinese Roast Duck) »Penny de Los Santos. In Bali, this aromatic chile and garlic stuffed duck is wrapped in coconut tree bark and steamed. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bebek betutu sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Bebek Betutu memakai 25 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bebek Betutu:
- Gunakan 1 Ekor bebek muda
- Siapkan 2 Jeruk nipis
- Sediakan 1 Sdt garam
- Siapkan Bumbu HALUS:
- Sediakan 1 Ruas jari kunyit dibakar
- Ambil 6 Kemiri disangarai
- Sediakan 1 Sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 Sdt terasi bakar
- Siapkan Bumbu Rajang Kasar :
- Siapkan 12 Siung bawang merah
- Gunakan 6 Siung bawang putih
- Sediakan 5 Buah cabai merah besar
- Gunakan 3 Buah cabai rawit/ sesuai selera
- Siapkan 5 Batang sereh ambil putihnya
- Sediakan 5 Daun jeruk
- Siapkan 5 Cm kencur
- Ambil 5 Cm jahe
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Gunakan 1 Ruas lengkuas geprek
- Ambil 1-2 Sdm air asam jawa
- Gunakan 1 Sdt gula Jawa/pasir
- Sediakan Sedikit Pala bubuk
- Sediakan 1-2 Liter air
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Minyak secukupnya untuk menumis
Australian Gourmet Traveller recipe for bebek betutu. This Balinese specialty is traditionally wrapped in banana leaves and coconut bark, then cooked long and slow over coals. Betutu is a Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck. This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok.
Cara menyiapkan Bebek Betutu:
- Cuci bebek dan lumuri dgn jeruk nipis dan garam 20-30 menit kemudian cuci bersih.
- Tumis bumbu kasar dan halus sampai harum kemudian masukkan bumbu lain.
- Masukkan bebek dan tuang air, masak hingga daging bebek matang dan empuk, koreksi rasa. Kalau ingin daging sedikit kering bisa di oven 150C sekitar 35 menit. Kalau suka berkuah bisa juga tambahkan air dan sedikit santan. Siap dihidangkan. Selamat menikmati.
Watch short videos about bebek-betutu on Likee created by Likee Official. Discover the wonders of the Likee. Betutu is Balinese smoked or roasted poultry. Duck is marinated with spices such as lemongrass, turmeric and kaffir lime leaves, then cooked in plantain leaves. The Wedding & Bebek Betutu Ratings & Reviews Explanation.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bebek betutu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
