Mom sedang mencari inspirasi pepes tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes tahu yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes tahu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes tahu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pepes Tahu menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes Tahu:
- Ambil Tahu putih kotak besar 2 pcs
- Siapkan Jamur Tiram 300gram / secukupnya
- Sediakan Ikan teri/bilis 200gram / secukupnya
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 6 pcs Bawang Merah
- Gunakan 5 pcs Bawang Putih
- Ambil 3 butir Kemiri
- Siapkan Lengkuas
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Kaldu ayam/sapi/jamur (optional)
- Gunakan Gula
- Gunakan Garam
- Sediakan Telur ayam / bebek 1 butir (yg besar)
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan Tusuk gigi
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tahu:
- Campur bumbu Halus ditumbuk sampai merata dan halus kecuali daun salam cukup diremas saja dan campurkan bersama bumbu halus, sisihkan
- Haluskan tahu sampai menjadi halus campurkan sampai rata dengan jamur tiram yg sudah di sobek kecil-kecil dan ikan bilis, setelah itu masukan bumbu halus tadi lalu campurkan kembali, masukan telur yg sudah dikocok lepas campur kembali sampai rata
- Lalu masukan garam, gula dan kaldu ayam / sapi/ jamur koreksi rasa dan sisihkan
- Siapkan daun pisang yg sudah dilembutkan teksturnya dengan di panaskan diatas api/ kompor agar lemas daunya dan mudah di bentuk, masukan bahan pepesnya gulung daun tusuk kedua hujung daun pisang yg sudah digulung dengan tusuk gigi
- Setelah itu bisa dikukus atau di panggang diatas api kecil sampai matang dan pepes siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Tahu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
