Gurame bakar Sambal Bawang
Gurame bakar Sambal Bawang

Mom sedang mencari panduan gurame bakar sambal bawang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame bakar sambal bawang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gurame bakar sambal bawang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gurame bakar sambal bawang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Tadi malam dapet gurame gedheee bangett dari budhe. Udah di bersihin sama beliau, aduh senengnya mamak nii tinggal ngolah aja😆. Lalu kepikiran lah gurami bakarnya "Wisata Gurame Seduri" yg ada di Blitar itu.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gurame bakar sambal bawang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gurame bakar Sambal Bawang menggunakan 24 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gurame bakar Sambal Bawang:
  1. Siapkan 1,5 kg Gurame jumbo
  2. Ambil Jeruk nipis
  3. Gunakan Bumbu halus :
  4. Sediakan 2 genggam bawang putih
  5. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
  6. Sediakan 2 sdt garam
  7. Sediakan 1-2 jempol kunyit
  8. Gunakan Sambal bawang :
  9. Sediakan 6 siung bawang putih
  10. Ambil 12 cabe rawit
  11. Ambil 2 jumput garam
  12. Sediakan 1 jumput kaldu jamur
  13. Gunakan 1 jumput gula pasir
  14. Ambil Bumbu oles :
  15. Siapkan 2 sdm margarine
  16. Ambil Secukupnya kecap manis (sy suka klo banyak) (sy merk Traju)
  17. Siapkan 1 sdm bumbu halus diatas
  18. Sediakan Pelengkap :
  19. Gunakan Selada
  20. Gunakan Kemangi
  21. Gunakan Ketimun
  22. Ambil Variasi sambal lain :
  23. Siapkan Sambal terasi (lihat resep)
  24. Siapkan Sambal Bajak lebi Mantap (lihat resep)

Kemudian ulek cabe rawit sampai halus. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai. Setelah matang, angkat dan sajikan dengan ikan gurami bakar. Sejujurnya sy bukan tipe manusia yg bisa makan bawang dlm keadaan mentah ya.

Cara membuat Gurame bakar Sambal Bawang:
  1. Cuci bersih gurami, kucuri jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih kembali (td sy skip langkah ini krn ga ada stok jeruk nipis 😅
  2. Iris2 badannya, rendam gurami pakai bumbu halus beri air setengah gelas. Koreksi rasa. Kalau kurang asin, beri garam lagi. Diamkan semalaman.. lebih lama lebih meresap bumbunya. Sambil bolak balik.
  3. Lalu goreng di minyak panas dan banyak, pakai api besar. Sampai berkulit aja biar nanti waktu membakar ngga gampang ancur. Kalo bisa jangan sering di bolak- balik, cukup sekali-2 kali aja. Lalu angkat. Tips : pakai wajan anti lengket ya atau wajannya di gosok dl pake kawat besi dl. Kalaupun toh masih lengket, sekiranya agak kering dikit segera “sosrok” biar ngga gampang gosong yg lengket tadi.
  4. Nah abis itu pindahkan ke panggangan, saya pakai happycall, sambil diolesi bumbu oles diatas (margarin, kecap manis, bumbu halus). Apinya kecil aja yaa. Kalau saya, suka ngolesinnya banyaaak banget sampe basah, juicy2 gitu. Mulai dr kepala -ekor penuh bumbu oles. Sambil di pencet2 pake tangan, daging ikannya sdh empukkah?.lalu tutup penutup happycall. Ekor dan durinya pun enak banget dimakan krn banyak bumbu.😆😆
  5. Saya pakai kecap ini, merk lokal tp uenaak.. pernah saya ganti merk B*ngo masih enakan traju menurut saya.. tp selera ya moommiess😉
  6. Kalau sudah matang, bumbu meresap sempurna, tata di piring saji.
  7. Sambal bawang: uleg bawang putih, cabe rawit, gula garam kaldu jamur. Lalu siram dengan minyak panas sampai berbunyi “cess”. Koreksi rasa
  8. Sajikan dengan nasi hangatt. Dijamiin nambah2 teruusssss..🥰🥰🥰
  9. Waktu buat acara tasyakuran kehamilan, urap, gurame bakar, sambel bajak
  10. Mantap manisnasin pedasnya, disajikan hangat abis dr happycall lebi mantap krn kecapnya masih basah2 dan daging juicy.. 🤤🤤🤤

Bahkan bisa dikatakan sy termasuk makhluk yg ga suka bawang (kecuali di bumbu dlm keadaan di ulek halus) heheee. Tp skrg dpt misua yg doyan bgt bawang. Resep lezat dan sederhana dari Indonesia. Pada artikel kali ini kita memiliki Resep Gurame bakar. Yuk langsung kita praktekkan membuat Gurame bakar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gurame bakar Sambal Bawang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!