Lagi mencari panduan gurame bakar kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gurame bakar kecap yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satunya akan saya jelaskan di dalam resep Ikan Gurame Bakar Kecap Bango kali ini. Bicara ikan gurame, memang lebih mudah kita klasifikasikan saja sebagai seafood. Pertama, karena kebanyakan dari kita biasanya memukul rata ikan sungai sebagai ikan laut.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gurame bakar kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gurame bakar kecap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gurame bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gurame Bakar Kecap menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gurame Bakar Kecap:
- Gunakan 1 Ekor ikan gurame
- Gunakan 1 Buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu ikan:
- Sediakan 1 Sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1 Sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 2 Cm jahe
- Gunakan 4 Siung bawang putih
- Siapkan 6 Siung bawang merah
- Sediakan 3/4 Sdm garam
- Gunakan 1/4 Sdt lada bubuk
- Gunakan 2 Lembar daun salam
- Ambil 1 Tangkai sereh, geprek
- Sediakan Sambal kecap:
- Ambil 3 Siung bawang merah, iris
- Ambil 3 Siung bawang putih, iris
- Sediakan 5 Buah cabe rawit merah, iris
- Sediakan 2 Buah jeruk limo, peras
- Sediakan 4 Sdm kecap manis
Kini, ikan gurame bakar ala restoran bisa Kawan Kuliner buat sendiri di rumah. Resep Gurame Bakar - Cara Membuat Gurame Bakar. Resep GURAMI BAKAR PEDAS MANIS SPESIAL. Salah satu olahan ikan gurame yaitu Ikan Gurame Bakar Madu yang mempunyai cita rasa yang lezat dan tekstur.
Langkah-langkah membuat Gurame Bakar Kecap:
- Bersihkan sisik ikan gurame. Ikan bisa dibelah 2 tapi tdk sampai lepas ya atau dibiarkan utuh juga boleh. kerat2 bagian perutnya. Cuci bersih. Lalu lumuri dg perasan jeruk nipis agar tidak bau amis. Biarkan 15 menit. Setelah itu bilas kembali.
- Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, ketumbar, lada, garam. Tumis bumbu halus, tambahkan sereh geprek & daun salam. Tumis hingga matang. Cicipi hingga pas. Setelah itu angkat, pindahkan ke mangkuk, beri kecap manis, dan aduk rata.
- Lumuri bumbu ke seluruh permukaan ikan gurame. Ratakan.
- Panaskan wajan anti lengket (tanpa minyak). Setelah panas, masukkan ikan. Bakar/panggang bbrp saat hingga cukup matang di satu sisi. Kemudian balik ikan di sisi lainnya. Hati2 saat membalik agar ikan tidak hancur. Bakar/panggang ikan hingga matang, jangan sampai gosong yaa..
- Sambal kecap: iris bawang merah, bawang putih, cabe. Masukkan ke mangkuk. Beri kecap manis dan perasan jeruk limo. Aduk rata. Gurame bakar siap disantap dengan sambal kecap dan nasi hangat. Hmm… yummy..
Selanjutnya adalah panaskan minyak untuk menumis, kemudian tumis bumbu halus hingga aroamnya tercium harum. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam. Angkat. tambahkan Kecap Manis Bango, aduk hingga rata. Bakar ikan di atas bara api sambil dioles sisa bumbu hingga matang. English: Gurame bakar kecap, barbecued gourami fish seasoned with sweet soy sauce.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gurame bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
